趁著天氣好到宜蘭龍潭湖走走，午餐時間就到龍潭市區吃炸醬麵！每次到宜蘭就喜歡找幾家還沒吃過的麵店踩踩點，不管是炸醬麵、麻醬麵真的都好好吃喔，這次吃的這家「龍潭信炸醬麵」也很喜歡，麵的口感比較軟一些，炸醬很香濃，又不會太膩，吃過後還買了一罐炸醬回家！
龍潭信炸醬麵店面空間小小，環境很乾淨，不過附近不好停車，路都太小條了啦，雖說地址是礁溪鄉，不過距離礁溪市區還是有點距離。
店裡賣的基本就幾樣，炸醬麵、麻醬麵、香蔥麵，還有魚丸跟餛飩湯，炸醬跟麻醬醬料有另外單賣。
用餐時間其實生意還不錯，早上六點就開始營業，麵攤上還有看起來很新鮮的生麵條跟餛飩，店裡的湯頭聞起來還有一股蝦味，就喜歡這種有蝦味的餛飩湯了。
看到google map上的評價，有些網友些說味精加太多，不過實際吃真的覺得不會耶，可能有調整過，好（還是忘記加🤣），味道淡淡的，也不會甜，醬料也不會過鹹，就是順口自然的炸醬、麻醬味。
炸醬麵 麻醬麵
怕吃不夠所以都點了大碗的。兩種乾麵都很香耶，口味上炸醬麵比較重一些，多了鹹香的香氣，
麻醬口味是清爽的，跟其他家宜蘭麻醬麵比起來，口味比較清淡，細麵的口感偏軟，放涼一些口感會更好些，一上桌吃覺得太軟了。
餛飩魚丸湯
他們家的魚丸跟餛飩真的都算好吃的，尤其是餛飩，口感好滑嫩，肉的鮮味也吃得到，還帶著點蝦的味道，真的很順口，是自己喜歡的味道。其實吃了好幾家宜蘭的炸醬麵、麻醬麵，味道都不差，如果要吃好吃餛飩的話，除了這家龍潭信炸醬麵外，宜蘭市的味薌也好好吃，喜歡宜蘭口味餛飩的也可以試試。
地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路116號 地圖
電話：0958-329-900
營業時間：06:00–13:30 週一公休
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