【台北】師大｜數寄屋辻葉柚子塩鷄白湯拉麵，泡系濃雞湯、清爽柚子胡椒香，軟嫩叉燒舒肥雞肉，

好久沒吃到那麼好吃的雞白湯泡系拉麵！心血來潮好想吃雞湯拉麵，在google map上找到一家「數寄屋辻葉ゆず塩鷄白湯らーめん專門店」，雞白湯拉麵專門店，而且還是獨特的柚子胡椒口味還搭配紫蘇葉，湯頭好，叉燒、舒肥雞肉、鴨胸也都好吃，好久沒吃到那麼美味的雞湯拉麵，是少數吃完會一直喊怎麼那麼好吃啦～的拉麵店，開心！

晚上七點半去用餐還不用排隊，不過看到門口有排著排隊路線以及注意須知，用餐完出來就又開始排起隊來了。門口有注意事項的立牌告示，像是人到齊才能排隊，沒排隊也要在門口等一下，等候工作人員帶位之類的。

店內環境很不錯，不會像一些拉麵店太擁擠，其實位子也不多啦！

餐點蠻簡單的，拉麵就分清湯與濃湯兩種，還有鴨胸叉燒飯之類的，有點後悔沒點，因為拉麵三種肉類裡，最喜歡鴨胸的味道跟口感，忘記拍菜單了，不過google map上的照片有。

沫白辻葉雞湯拉麵濃湯 NT.280

拉麵裡包含豬叉燒、雞叉燒、鴨胸都是個兩片，配料除了自己愛的細碎洋蔥外，還加了紫蘇葉、蔥絲以及金桔。濃湯湯頭是泡系雞湯，喝起來香濃滑順而且不會太鹹，是可以喝光光的那種程度。

上桌拉麵口感有點偏硬，不過吃到最後是剛剛好的程度，豬叉燒看起來有點像生火腿的感覺，偏肥但是不膩，粉嫩粉嫩的，口感也是軟軟嫩嫩，記得有點煙燻的特別香氣；舒肥雞叉燒也是嫩到可以，最喜歡鴨胸的香氣跟帶皮的口感，三種肉類層次分明，濃、中、淡通通有。最喜歡他們家的紫蘇葉，吃到中間用紫蘇葉捲著麵吃，再擠點金桔變換味道，味道超特別，雖說是泡系雞濃湯拉麵，但是整體不會覺得膩，我很喜歡耶！