青三代是陽明山青菜園第三代開的內湖外帶白斬雞店，開在文湖街、離捷運西湖站不遠，肥嫩果凍雞皮的味道跟山上青菜園幾乎一樣。半隻雞500元，還多了每日限量的白斬雞便當，雞腿雞翅250元、雞胸胸排200元，一個人或小家庭也能輕鬆吃到，雞湯、桂竹筍、地瓜湯都能加購，目前試營運中建議先預訂再取貨。這篇整理青三代的位置、菜單、預訂方式跟實際吃到的餐點口感。
之前就很愛陽明山青菜園的白斬雞，有陣子真的蠻常為了吃白斬雞開去陽明山，不過陽明山車程還是有點遠，後來知道青菜園第三代陸續在新莊、北投開店，直很想找時間去吃看看，但想歸想，懶也是真的懶，最後常常只停留在「改天一定去」，一天拖一天還是不會去，想吃雞還是跑青菜園。沒想到現在青菜園第三代開的「青三代」直接開到內湖文湖街，離住的地方很近，看到消息立刻預訂，這種距離就不用再糾結要不要出門取貨，「青三代」白斬雞目前還在試營運階段，主要是以外帶店形式營業，還不一定會開放內用，店家人手不算多，所以現階段建議先預訂，再到店取貨。
「青三代」最吸引的地方是，除了白斬雞，也多了每日限量的白斬雞便當，一個人、小家庭不用點半隻雞，直接點個便當帶回家加菜，人少也能吃到青菜園那種熟悉的肥嫩白斬雞路線，味道真的跟山上的青菜園沒差耶，價格還更便宜一些。
青三代白斬雞營業資訊
青三代 青菜園第三代 位置｜環境
青三代白斬雞開在台北內湖文湖街，位置就在德明財經科技大學旁邊一帶，如果搭捷運過來，離捷運文湖線「西湖站」比較近，出站後再步行前往。這一帶本來就有學生、上班族跟附近住戶活動，現在多了青三代外帶店，想買白斬雞便當、雞湯或桂竹筍回家加菜，比起開車上陽明山輕鬆很多，店面不大，有玻璃窗可以看到現場剁雞，招牌環境都很文青。店面不大，但文湖街這段有整片玻璃窗，從外面就能看到師傅現場剁雞的畫面，沿著德明科大這頭找過去很快就能認出招牌。
青三代 青菜園第三代 菜單
青三代菜單選擇比想像中多，不是只有白斬雞。除了招牌白斬雞半隻、整隻，也有每日限量的白斬雞便當，另外還有雞湯、熱銷湯品、桂竹筍、無骨鳳爪、小饅頭跟涼糕，雞湯類跟無骨鳳爪都標示需要先預訂，如果有想吃這幾樣，最好直接預訂，看官方FB，目前預定滿到7/12。
青三代 青菜園第三代 預訂方式
這次是先在網路填單預訂好餐點，再到文湖街店面取貨，付款方式可以選現金，也可以選匯款，青三代目前還在試營運，餐點數量不一定多，建議不要直接衝現場，尤其想買限量的白斬雞便當、雞湯或熟食品項，先預訂比較保險，不然白跑一趟也浪費時間，店家會開放google表單預訂，其實預訂起來很方便，也可以加LINE詢問。青三代雖然開在內湖，用的雞跟做法是青菜園同一套班底延伸出來的分店，不會因為換了地點味道就差很多，這也是吃起來還是熟悉那個味道的原因。
青三代 青菜園第三代 餐點
白斬雞 半隻 500元
味道就是很熟悉的陽明山青菜園的味道，很肥很嫩，外皮特色就是跟果凍一樣，吃到的第一口就覺得，以後真的不用跑到陽明山了耶！另外還有附上一包醬油沾醬，不過吃他們家的雞通常不沾醬本身就非常夠味。不過半隻雞的份量，感覺好像有比之前在陽明山吃到的少一點，雞看起來也比較秀氣一點，味道是熟悉的，但是份量看起來好像比較秀氣了一點。
白斬雞便當 雞腿＋雞翅 250元
青三代最聰明的地方，就是把白斬雞做成便當，以前想吃青菜園的雞，腦中浮出的畫面通常都是半隻雞、幾盤山產菜，然後要揪人一起吃才划算，現在有白斬雞便當就方便很多，一個人想吃也不用硬點半隻雞，便當目前有兩種選擇，雞腿加雞翅是 $250，雞胸加胸排是 $200，每日限量供應。
配菜有高麗菜跟桂竹筍，這兩樣放進便當裡，整體就有一點陽明山山產店縮小打包版的感覺，不是只有雞腿雞翅都是肉，旁邊還有配菜搭配真的很下飯，便當拿起來份量蠻有存在感，整盒重量感覺不輕，提起來幾乎跟半隻雞差不多重，對於一個人或是小家庭想吃白斬雞，便當版本真的比較適合平常外帶。
地瓜湯 50元
依舊是熟悉的味道，只是這次外帶回家後先冰在冰箱裡，這種天氣吃冰地瓜湯也很棒。
這次吃青三代的味道跟口感，其實跟印象中的青菜園差不多，白斬雞一樣是肥嫩路線，甜鹹甜鹹，不用加醬就非常夠味，尤其是白飯沾到雞肉的油脂香氣味道更棒，外皮肥嫩Ｑ彈，肉質很嫩，吃起來就是山上青菜園。
除了白斬雞跟便當，青三代也有雞湯可以預訂，像是竹筍雞湯、香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯，都是半隻雞做成整鍋，價格 $650。這家裡人多一點，直接多一鍋雞湯會方便很多。青菜園本來就不是只有雞肉讓人印象深，搭配桂竹筍這類菜色，也比較有以前上陽明山吃飯的感覺。
整體看下來，青三代比較像是把陽明山青菜園的招牌味道，改成內湖外帶版本，想吃一點雞肉、雞湯、桂竹筍，不用特地上山，也不用坐下來吃一整桌，對想吃陽明山青菜園白斬雞的人來說，真的方便不少，尤其店面就在德明財經科技大學旁邊一帶，離捷運西湖站也算近，對內湖居民、內科附近上班族或學生來說，外帶很順路，目前青三代還在試營運，以後想吃好吃的白斬雞真的不用上山了！
更多內湖美食
- 【台北內湖美食】阿肋牛肉麵｜東湖國小旁人氣牛肉麵店，搬家後環境更舒適，牛肉麵、排骨酥麵與滷味都值得一試
- 【台北】文德站｜北一家拉麵，內湖巷弄拉麵名店，還沒開門就在排隊的味增拉麵推薦
- 【港墘站美食】內湖港墘站美食推薦｜在地人推薦25間上班族午餐＋排隊名店
- 【台北】內湖站｜湖光市場成功肉圓，人氣超旺肉圓店，外皮Q彈筍丁好多！
- 【台北】文德站｜尚品池上飯包，木片飯包，超酥脆夠味炸雞腿便當，內湖科技園區美食
更多台灣美食旅遊
FAQ 問答
青三代白斬雞在哪裡？
青三代開在台北內湖文湖街，位置在德明財經科技大學旁邊一帶，離捷運文湖線西湖站很近，出站後步行即可到達。
青三代需要先預訂嗎？
建議先預訂。青三代目前仍在試營運階段，店家人手有限，尤其白斬雞便當、雞湯這類限量品項最好先在網路填單預訂，再到店取貨，避免白跑一趟。
青三代白斬雞便當多少錢？
白斬雞便當目前有兩種選擇，雞腿加雞翅是250元，雞胸加胸排則是200元，每日限量供應，附上高麗菜和桂竹筍配菜。
青三代目前可以內用嗎？
青三代目前主要以外帶店形式營業，還不一定會開放內用，建議先預訂好餐點，再到文湖街店面取貨。
青三代的雞湯要提前多久預訂？
竹筍雞湯、香菇雞湯、剝皮辣椒雞湯等雞湯需要提前預訂，一整鍋價格650元，依店家公告，目前預訂已排到7月12日。
