說到日本頂級美食，總會想到日本的和牛料理，只要吃過一次應該就很難忘，肉質太好，大理石油花太美麗，不管是鐵板燒、燒肉、燒喜燒美味度都很無敵！這篇來分享之前去關西地區(大阪、神戶、京都)旅遊吃過的和牛料理，每一家都挺厲害的，雖說價格不便宜，但是很值得吃上一次，肉食愛好者快點存起來筆記！
大阪
宮崎牛鐵板燒 宮崎館
宮崎館的宮崎牛就是冠軍等級的頂級和牛，就是和牛之中最好的，所以肉質沒得挑惕，每塊牛肉都很講究，師傅會先將這次的牛肉先端上桌，牛肉旁還標明了這塊牛肉的編號、來自哪裡，連牧場主人的名字都有，產銷履歷非常清楚，套餐非常豐富，餐點做工都非常細膩，擺盤也很美，從前菜、主餐到最後的甜點，都是出自同一主廚之手，不只是鐵板燒好吃，連甜點也是用鐵板製作非常精緻，預算夠的話，很推薦大家來這吃大餐享受一下美味的宮崎牛鐵板燒！
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地址： 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 ISビル 1F 地圖
電話：06-6210-4129
中文預約電話：050-5263-3563 (+81-50-5263-3563)
營業時間：11:00～23：00 （L.O. 22:00）
神戶石田屋 Ishida
神戶石田屋 Ishida 是神戶知名的鐵板燒店，大家上網搜尋神戶牛鐵板燒的話一定會出現，現在大阪也有分店嚕！就在梅田Yodobashi 8樓的 LINKS UMEDA ，A5等級特選神戶牛鐵板燒套餐，提供的事A5等級油花非常美的沙朗部位，另外還有搭配新鮮蘆筍、地瓜、茄子、蒟蒻等食材，最後還有甜點！神戶石田屋 Ishida環境以及神戶牛美味度沒話說，現在想大啖知名的神戶牛鐵板燒的話也不用跑到神戶去，大阪梅田就有嚕！
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地址：大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA 8F 地圖
電話：06-6147-8325
營業時間：11:00~23:00 (L.O. 21:30)
黑毛和牛 燒肉一
黑毛和牛燒肉一在心齋橋就有兩家分店，離心齋橋地鐵站很近，地點都很方便，已經訪過東心齋橋好幾次了，牛肉品質都非常好，環境又乾淨舒服，推薦大家可以直接點套餐，像是神戶牛套餐包含神戶牛與和牛的肉品外，還有附上生菜沙拉、小菜還有南瓜、蓮藕、青椒等等的烤野菜。雖然沾醬種類很多，不過燒肉一的牛肉肉質夠好，不用醬料就好吃，說到心齋橋燒肉的話，真的很推薦這家黑毛牛 燒肉一的唷！
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東心齋橋店
地址：大阪市中央區東心齋橋2-8-11 地圖
電話：06-6214-2941
營業時間：17：00〜24：00
心齋橋店
地址：大阪市中央區心齋橋筋1-4-31
電話：06-6253-7729
營業時間：11:30~14:30 17:00~24:00
燒肉一丁
位於大阪道頓堀商圈熱鬧區域，主打黑毛和牛燒肉，價格不便宜但上次點了幾道真的都很好吃，肉汁爆炸豐富，而且座位很特別，一小間一小間包廂，就算兩人用餐也弄的跟情人雅座一樣，挺有特色的！
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地圖：大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-7-11 日宝ロイヤルビルB1 地圖
電話：06-6213-2914
營業時間：17:00~23:00
神戶
神戶牛鐵板燒 彩SAI-DINING
神戶牛鐵板燒 彩SAI-DINING位於JR元町站步行約5分鐘，只提供A5等級的神戶牛，而且這裡的午間套餐很划算，一千多元的價格就可以吃到A5等級牛肉，還包括沙拉、湯品、日本當地產野菜，主食(飯或麵包)，以及飲料。A5等級神戶牛不用多說，不管是油脂多或是油脂少的部位都好吃，要在奢侈點的還可以單點鵝肝醬或是鮑魚，價格也都很合理。雖然用餐座位不多，每一區的鐵板座位也很寬敞乾淨，一點都沒有油煙味，建議大家事先預約喔！
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地址:兵庫縣神戶市中央區下山手大道3-1-9 地圖
電話:078-331-5638
營業時間：11:30-15:00 ; 17:30-22:30
神戶牛鐵板燒 櫻
神戶牛鐵板燒 櫻提供的都是A5等級的神戶牛，肉質當然不在話下，而且神戶牛鐵板燒 櫻是2019開幕的，跟上一間「神戶牛鐵板燒 彩」是姐妹店，都很美味，而且裝潢設備什麼都看起來新新的，店裡牆面上整片的櫻花，看起來很華麗又霸氣，午間套餐同樣很划算，前菜小菜到沙拉、主菜、白飯、湯品，最後還有提供熱抹茶，不要看神戶牛好像只有80g份量很少，吃完真的很飽呀，也是是CP值相當高的神戶牛鐵板燒餐廳喔！
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地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目17-10 ライオンビル三宮館 地圖
電話：078-335-8885
營業時間：11:30–15:00 17:30–22:30
神戶牛鐵板燒 モーリヤ Mouriya
很多年前第一次到神戶吃神戶牛鐵板燒就是去“モーリヤ Mouriya 本店”，那時候興致沖沖上網做功課，看哪家神戶牛鐵板燒好吃，大家都推薦，最知名的就是志玲姐姐也推薦。Mouriya的牛肉選擇有兩種：“Mouriya嚴選牛”以及“神戶牛”，Mouriya嚴選牛是但馬牛，也就是兵庫縣產的黑毛和牛品種，跟神戶牛其實相差沒有多少了；上次點了極品神戶牛沙朗，油脂超豐富，口感入口即化，不沾任何醬料吃原味嚐嚐油脂自然的鮮甜味；之後還可配著鹽或是蒜片、芥末、黑胡椒一起吃，個人最愛的就是蒜片，真的是香氣加倍濃郁的不得了，這裡的鐵板燒，真的很厲害！
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地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1丁目9-9第一岸ビル−3F 地圖
電話：078-321-1990
營業時間：11:00–22:00
神戶牛鐵板燒 仙
神戶牛鐵板燒 仙離JR三宮駅從中央口站步行出來約一分鐘就到，地點真的很方便，午餐時間升級套餐不加價，多了沙拉、湯以及白飯不加價，也不收取5%的服務費，所以來用午餐真的是挺划算的。店裡提供的都是A5等級神戶牛，點餐也很有彈性，雖然菜單上是從100g為倍數起跳，但是其實也可以點150g的，這次兩個人用餐，吃100g覺得有點不夠塞牙縫，200g又有點太多，就請師傅搭配了沙朗、菲力各150g，份量剛剛好，這裡的神戶牛午間套餐真的很超值又好吃耶！
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地址：兵庫縣神戸市中央區北長狭通1丁目2-14 地圖
電話：+81-78-335-6893
營業時間：11:00~15:00 17:00~22:30
京都
三嶋亭 高島屋分店
三嶋亭是京都壽喜燒名店，本店一定要事先預約才吃得到，不過在京都高島屋的分店只要排隊就有機會吃到！黑毛和牛的壽喜燒肉片大片油花超級豐富，每鍋都是有專人服務，不用動手就會一直有人餵食，太罪惡了！肉片沾上生蛋，一點蛋腥味都沒有，牛肉片口感更滑順，油脂超鮮甜，一下就化在嘴裡，醬汁也不會越煮越鹹，鹹甜的醬汁真的非常下飯！
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地址：京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 7F (高島屋七樓）地圖
電話：075-252-7800
營業時間：11:00–21:00
京の焼肉処 弘 八条口店
京都知名燒肉店 弘，只要去京都旅遊想吃燒肉的人，出現最多的應該就是這一家，自己也吃過好幾次，去過三条本店以及京都車站附近的八条分店，兩家氣氛裝潢不太一樣，不過肉質真的都很好吃！京の焼肉処 弘有提供和牛燒肉，怎麼烤怎麼好吃，分店多，而且價格很合理，多人share下來也不貴又吃的很過癮呀！
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地址：京都府京都市南区東九条南山王町 地圖
電話：075-662-1129
營業時間：17:00～24:00
看了是不是都要流口水了，自己半夜邊整理照片也整理得好痛苦呀！大家如果有到關西旅遊的計畫，又想來上一頓和牛大餐，以上店家都是自己吃過又很推薦的，提供大家當作關西旅遊美食參考嚕！
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