位於岡山縣赤磐市的「味心逆瀨川」，是一間以日本國產鰻魚為主的餐廳，店內除了供應來自愛知縣的鰻魚，還有產量不多、並非每天都能吃到的「岡山桃太郎鰻魚」，從鰻魚飯、鰻重、鰻魚三吃到搭配天婦羅、玉子燒的套餐都有。鰻魚使用備長炭燒烤，外皮烤得酥脆，裡面的魚肉依然保有柔嫩口感。蒲燒醬汁甜甜鹹鹹，味道不會過重，搭配煮得粒粒分明的白飯，整體調味也是台灣人普遍會喜歡的路線。味心逆瀨川就在岡山盛產白桃的赤磐市，如果有安排岡山採白桃行程，可以採完白桃後直接前往用餐，安排起來相當順路。

文章目錄

味心逆瀨川營業資訊
味心逆瀨川位置｜環境
味心逆瀨川菜單
味心逆瀨川餐點
1. 岡山桃太郎鰻魚
愛知縣鰻魚
鰻魚三吃
1. 鰻魚肝湯
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味心逆瀨川營業資訊

味心逆瀨川

營業中

369-3 Takaya, Akaiwa, Okayama 709-0811日本地圖

086-958-5205

星期一休息
星期二 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期三 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期四 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期五 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期六 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期日 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00

官網

味心逆瀨川位置｜環境

味心逆瀨川位於岡山縣赤磐市，距離岡山市中心有一段距離，相較於搭乘大眾運輸，自駕前往會方便許多，店家旁邊也設有停車空間。赤磐市是岡山縣重要的水果產區，白桃、葡萄都是當地相當具代表性的農產品，這次的岡山行程有安排採白桃，所以是採完白桃結束後再到味心逆瀨川吃鰻魚，交通路線不需要多次往返岡山市區。

如果本來就準備到赤磐市採水果，可以將味心逆瀨川排在午餐或晚餐，味心逆瀨川原本是壽司店，後來轉型為以國產鰻魚料理為主的專門店，用餐空間舒適安靜，有小包廂也適合多人一起用餐，店裡就可以看到活生生的鰻魚喔！

味心逆瀨川菜單

味心逆瀨川的鰻魚料理選擇不少，基本款有鰻魚飯、鰻重及鰻魚三吃，也有搭配天婦羅、小菜與蒸蛋的套餐，使用平板點餐，菜單也有翻譯成繁體中文，點餐不是問題。

店內主要使用愛知縣一色產的「艶鰻」，還有產量稀少的岡山桃太郎鰻魚。岡山桃太郎鰻魚並不是每天固定供應，因為岡山桃太郎鰻魚的產量比較少，好像不是每天都一定會有，還是要以店家當天的供應狀況為準。這次剛好有吃到，如果是特別為了岡山桃太郎鰻魚前往，建議訂位時先詢問店家。

味心逆瀨川餐點

這次還有吃到現烤的鰻魚骨頭，老闆將鰻魚骨烤到非常酥脆，鹹香的滋味就像零食一樣，也太開胃了！

岡山桃太郎鰻魚

岡山桃太郎鰻魚是在岡山縣赤磐市養殖的品牌鰻魚，使用吉井川的伏流水養殖，產量不多，在一般鰻魚專賣店也很少遇到，店家會依入貨情況限量供應，因此是否吃得到，還是要以當天為準。桃太郎鰻魚以備長炭燒烤，外皮帶有酥脆感，入口後可以感受到炭火留下的香氣。魚肉則保有柔嫩口感，搭配甜鹹適中的蒲燒醬汁，味道濃郁卻不會只剩下醬油的鹹味。鰻魚本身沒有明顯腥味，油脂吃起來也不會太厚重。外層烤得酥香，裡面的魚肉仍然柔軟，比較起來鰻魚肉的香氣比一般鰻魚更加明顯。