之前還可以飛韓國的時候，最愛吃的除了韓國的鍋物外，就是黑罵罵的韓式炸醬麵，這次回台中才發現原來還有一家「The 劉 韓式炸醬麵專賣店」，就在曉明女中旁，找到的時候真的太心動，晚餐時間立馬跑去吃，餐點像是炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉跟乾燒蝦，都是很韓式的中華料理，據說老闆是韓國華僑，之前在大邱開了三十年的餐廳，麵條都還是自製的，久久沒去韓國，看到這些菜色真的很懷念呀！
The 劉 韓式炸醬麵專賣店的生意算很好耶，晚餐來接近客滿狀態，建議訂位，而且開車來的話要提早來找車位，附近有點難停車。店裡的空間蠻大的，很寬敞沒有壓迫感，很不像一般韓式料理餐廳，顏色有點粉嫩，感覺反而像在賣義大利麵的餐廳。
The 劉 韓式炸醬麵專賣店還有提供韓式小菜，不過都是要另外單點的，像是韓式泡菜、馬鈴薯這些都是要另外單點的小菜，不像在韓國，附上泡菜就是基本款。想喝韓國果汁、燒酒這裡通通有！
炸醬麵又分成一般炸醬麵與海鮮炸醬炒麵，點餐時一直好猶豫到底要點哪一種，又想吃吃看基本的味道道不道地，加了海鮮的感覺又好香，真的很猶豫，而且居然有溜三絲，哈哈哈，一直想到劉在錫呀！
醬煮馬鈴薯
切成小塊的醬煮馬鈴薯，口感很軟又細緻，甜度鹹度剛好，在韓國吃過類似口味，小菜非常道地耶！
這次先點了炒碼湯麵跟海鮮炸醬炒麵試試味道！
海鮮炸醬炒麵 NT.180
有附上炸醬麵一定要的黃蘿蔔，自製麵條口感很Q彈，之前吃過一些假韓式炸醬麵用油麵，看到都要翻白眼了。他們家的炸醬麵口味比較清淡，要說道地程度應該說是比較接近，沒有炒海鮮的鍋氣，比較沒那麼香，不過份量很大，海鮮不少，還挺加分的！
炒碼湯麵 NT.160
同樣的沒有什麼鍋氣香味，也比較不辣，海鮮是很新鮮沒錯，味道上就普通，湯麵泡久了口感也偏軟，不過朋友第一次吃炒碼湯麵，覺得口味上不錯啦！
糖醋肉 豬 小 NT.230
之前韓國常常有人討論糖醋肉吃法，有人要用沾有人偏好整個醬汁倒上去，不過這裡好像沒什麼選擇，上桌時就是糖醋醬汁都蓋在糖醋肉上了。糖醋肉的口感很酥脆，醬汁酸酸甜甜的非常開胃，味道上很道地，要挑剔的話就是麵衣太厚了點。
可能看到評論上寫說很道地，但是實際上吃起來還是有差一點啦，不知道是不是配合台灣人口味，個人覺得味道太淡了點，不過糖醋肉認真覺得好吃，下次會想試試乾燒蝦外帶啦！地址：台中市北區中清路一段592號 地圖
電話：04-2299-4668
營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30 週一公休
更多台中美食
