最近宅在家每天都在找一些可以外帶的美食,嘴饞想吃烤鴨,一時興起跑去「金饌脆皮烤鴨」想買半隻來解解饞,誰知道才下午三四點,當日的烤鴨就全部賣光光,這次當天早上就事先預訂,下午再去拿,還遇到有臨時去的客人一直問店家真的沒有了嗎?半隻都沒有嗎?生意真的很好耶!
金饌脆皮烤鴨位於崇德路上,去拿烤鴨的時候,裡頭的工作人員忙得不可開交,片鴨、炒鴨架,預定外帶的客人真的很多,當然當天去的時候也是現場就沒鴨可買了。
早上九點就可以打電話預定當天的烤鴨,整隻烤鴨建議再加點一包麵皮,還好有加點,不然吃不夠耶!
烤鴨一隻 NT.530 加點麵皮一包 NT.20
外帶回家後期時候放了大概一個小時後才吃,所以吃起來沒有評價上寫的脆皮口感,不過吃起來還是不錯,油脂香氣很濃郁,還帶著一點炭香,鴨肉口感軟嫩不柴,麵皮跟甜麵醬味道還可以,個人沒有很喜歡,覺得甜麵醬味道偏淡,不知為何,麵皮有點濕,不過蔥段很棒,不嗆口,包在一起還不錯。
炒鴨架很夠味,一定要加辣才好吃,邊啃邊吸醬汁挺過癮的,鴨架上的肉還算多,不會覺得都在啃骨頭,而且啃完不會覺得嘴巴刺刺或太鹹喔!
平常在台中吃過的烤鴨不多,最常買的就是水湳市場裡的還有美村路上的烤鴨,感覺宅在家的時間還會很多,再慢慢的發掘有什麼好吃烤鴨再來分享吧!
地址:台中市北區崇德路一段501-3號 地圖
電話:04-2238-4488
營業時間:10:30–19:30 週一公休