台中人真的很有口福,很多好吃的道地的料理通通開在台中,這次分享公益路上的「城裡來的巫山烤魚」就是原本美村路上的城裡城外巫山烤魚二店,不得不說他們家的烤魚真的是目前吃過香氣麻辣度最接近四川口味的,麻辣鮮香四種滋味通通有,當然不吃辣的、想嚐鮮的朋友,也有豆鼓烤魚可以選擇,不過自己就是極度嗜辣者,再訪巫山烤魚依舊吃得非常過癮!
城裡來的巫山烤魚位於公益路上,黎明黃昏市場旁,挑高的空間,一、二樓都有座位,看起來比美村店的空間要寬敞的多。
一樓還有活跳跳活魚水族箱,現點現撈,目前有台灣鯛、鱸魚、鱘龍魚三種魚類可選,以兩計價。 烤魚的口味有六種:魚香、蒜香、豆鼓、怪味、香辣、麻辣;辣度則有大中小辣,一訪的時候吃了怪味烤魚,除了香辣外還多了香甜的滋味,非常獨特,這次吃的則是麻辣口味的烤魚,選擇了中辣,他們家的烤魚使用了五十多種香料,光是一勺油就包含了四十二種中藥熬製而成,所以他們家的烤魚吃起來口味上有豐富的層次感。
田記涼茶 NT.90
喝起來有青草茶的感覺,帶著點甘甜味但是是無糖的唷,喝起來清涼消火,搭配麻辣烤魚剛剛好!
台灣鯛 兩/NT.25 配菜一份 NT.68
這次選擇台灣鯛,再加上娃娃菜、馬鈴薯、金針菇、腐竹、蓮藕、玉米筍等六種配菜,底部除了滿滿的辣椒、花椒等辛香料外,最上頭還鋪了香菜以及花生粒,一上桌的味道真的勾人味蕾,香噴噴的不得了!
台灣鯛就埋在配菜的下方,有個鏟子可以把烤魚給鏟起來。
烤魚底部的部分因為有辣油一直半烤半煎著,所以口感是酥脆恰恰的,台灣鯛的魚肉細緻沒有土味,刺也不多,可以大口吃魚肉真的很過癮。
而且像是馬鈴薯、蓮藕、玉米筍這些配料都是久煮都還會帶有口感的,而且更吸收了辣油香料的精華,越煮越好吃!雖說是點了中辣的辣度,不過總覺得是麻辣的香氣大過辣度,咬到花椒粒的時候麻度上升,可以趕快搭配涼茶紓解一下,他們家烤魚的辣是很溫潤的辣,不是那種吃一口就直衝腦門的辣,所以敢吃辣的推薦直升大辣!重慶小麵 NT.80
推薦大家主食可以點點他們家的重慶小麵,特製椒麻醬搭配小黃瓜、蔥花、花生粒,每一口都可以吃到椒麻醬汁巴在麵上的香氣,而且麵條的Q度很夠,自己還會再加一點烤魚裡的麻辣鍋底,吼,很好吃!
吃完城裡來的巫山烤魚後認真覺得心裡再也容納不下其他烤魚,現撈的鮮魚口感跟味道都沒話說,香麻程度確實迷人,老闆在用料調配上著實用心,不用跑到四川就有道地的四川烤魚吃,真的很有口福呀!
地址:台中市南屯區公益路二段653-6號 地圖
電話:04-23824499
營業時間:11:30-22:00