趁著工作空檔，在小南門附近覓食，發現這裡好多家乾麵喔！福州乾麵、涼麵、蛋包麵，評價都不差，先去了家「樺林乾麵」試試口味，評價1600多則，還有4.5顆星，價格不貴，下午不休息，簡簡單單的乾麵隨便拌一拌味道就不差，小菜干絲非常涮嘴，喜歡乾麵的可以來吃看看。
樺林乾麵 位置
樺林乾麵距離小南門跟西門站都不遠，就在東吳大學城中校區旁的小巷子內，隨便逛一逛這裡麵店還真多，而且都很平價，平日下午來用餐，店裡的客人還是不少。
樺林乾麵 環境
店面小小的環境很乾淨，內用直接先點餐結帳，牆上貼了不少醬料瓶不用拔軟木塞的圖案，看了會加深印象，不講的話拿起來倒醬真的會想要拔🤣
樺林乾麵 菜單
主食有兩款乾麵一款湯麵，身為乾麵控當然點乾麵，另外還有小菜可以搭配，小菜每一款也才25元，真的很便宜。
樺林乾麵 餐點
乾麵 ＮT.40
看起來就是簡簡單單細麵條搭配蔥花，自己再加點辣油渣以及辣油、烏醋提味，就像傻瓜麵的吃法，單吃味道比較淡，加點辣跟醋吃起來更美味，很喜歡他們家細麵條的口感。
小菜 干絲 NT.25
干絲其實也可以直接加在麵上頭，只要15元，不過第一次來，想說吃看看乾麵本身原味，就另外單點干絲，可以自己再加在麵裡一起吃。干絲本身很入味，不會太油膩口感也很清爽，單吃就非常涮嘴。
魚丸湯蛋包湯 NT.40
湯的味道很淡很淡，魚丸口感偏軟，蛋包是半熟蛋，直接拿到麵上戳破跟乾麵混著一起吃，實在是太銷魂了。
樺林乾麵的口感跟味道是我喜歡的，調味簡單，可以自己加料調味，還可加價加配料，吃法很多元，決定下次要來點炸醬麵加蛋包！
樺林乾麵 資訊
地址：台北市中正區中華路一段91巷15號 地圖
電話：02-2331-6371
營業時間：07:30–19:00 週日公休
