新北婚宴場地推薦！先前就造訪過彭園會館好幾次，不論是尾牙還是喜宴，大台北地區有多家分館，餐點都一樣有水準，這次來到隱藏版「彭園新板館」，為什麼會說隱藏版呢？因為彭園新板館就位於新北市政府一樓跟八樓，因為是跟公家單位在同一棟樓的關係，沒辦法設置特別顯眼的招牌。這次參加WEDDINGS新娘物語與彭園新板館的婚宴試菜，先幫各位新人們來體驗喜宴菜色，有多了異國風味的新設計出的湘饌頂級六品集，天氣愈來越熱，口味上更加開胃。在彭園舉辦婚宴，還有專屬的婚禮企劃服務，讓複雜的婚禮簡化，減輕新人對於籌備婚禮的繁雜度，非常貼心。這次就來跟大家分享這次彭園新板館的婚宴廳以及菜色吧！
彭園新板館 位置
彭園新板館婚宴場地位於一樓以及八樓，比較特別的是八樓的宴會空間是獨立的，八樓的入口就在北二門入口旁，看到新北市聯合服務中心的招牌左手邊就是電梯可以通往八樓。
彭園新板館一樓場地則是靠近南門出口，兩邊位置大約是斜對角，不要跑錯嚕！開車來彭園新板館的話可以停在新北市民廣場地下停車場，跟新北市政府是聯通的，搭2號梯上到一樓就是北二門。
彭園新板館 廳房介紹
一樓宴會A廳
- 桌數：20~29桌 (10人) 官網介紹
空間寬敞白天還可以看到戶外，整體沒有壓迫感，有高畫質的LED牆，大器奢華水晶吊燈，格局方正無樑柱，整體帶有歐洲古典風格。
新娘房寬敞舒適，有獨立廁所就在新娘房旁。
八樓花園廳＋戶外證婚廳
- 桌數：15~25桌 (10人) 官網介紹
八樓花園廳還可搭配戶外證婚廳的婚禮的場地，場地佈置的超夢幻，很多新人們夢想中的戶外證婚儀式感婚禮，在彭園新板館也可以實現！
彭園新板館 婚宴菜單 D NT.22,800
湘饌頂級六品集
烏魚子/椒麻豬腱/ 泰式拌海鮮/ 葵瓜子吻仔魚/ 百頁豆腐絲/ 橙汁地瓜
主廚改良過的的全新開胃菜六品集，口味上跟以前相比，多了些異國風情，口味上更多元，烏魚子是喜宴上常常會出現的經典菜色；椒麻豬腱帶著微微刺激味蕾的麻辣度，豬腱肉口感軟嫩不擱牙，還有爽脆小黃瓜搭配。
泰式拌海鮮，酸甜泰式酸辣搭配新鮮海鮮，超級開胃菜來著。
六品中最為驚艷的就是葵瓜子吻仔魚，吃起來是從頭酥脆到底的超涮嘴口感，調味也是一流，怎麼可以炸得那麼酥啦！主廚說要慢慢炸，也不能炸過頭會容易苦，火侯控制很重要，雖說是開胃小品，也是很費工夫的。
百頁豆腐絲切的一絲絲，撒上辣椒、蒜頭、香菜、蔥花等辛香料，百頁豆腐很入味，白白的看起來好像味道很清淡，但是調味的味道都已經完全吸收到百頁豆腐裡頭了，非常爽口開胃。
使用金山紅地瓜，加入柳橙熬煮入味，還需要泡上兩天，除了地瓜本身的香甜度外，還多了柳橙的香氣，地瓜黃澄澄的顏色是柳橙的自然原色，不是色素唷！
花好月圓慶好合
超喜慶的炸紅白湯圓配花生粉，經典不敗喜宴菜色，每次最期待的就是這一道，喜宴開始前先拿菜單看看有沒有炸湯圓先😚。
宮廷位盅排翅
排翅盅另外再附上銀芽與香菜，提供賓客自行添加，最美味的吃法就是先喝原味湯頭，再加點紅醋提味，入喉甘甜，湯頭香濃醇厚，上湯喝得出來非常費工。
金蒜翡翠蒸龍蝦
清蒸南非龍蝦，加上大蒜、蔥絲，以清蒸的方式料理，吃起來只有薄醬油的淡淡調味，吃得出原本龍蝦鮮甜味，口感彈牙，叉子一挑就有大塊飽滿龍蝦肉，吃起來非常過癮。
安格斯帶骨牛小排佐野菜
牛肋排本身有醃漬過，其實不用沾醬就好吃，厚厚切片，看起來肉感蠻扎實的，實際上口感咬起來是軟軟嫩嫩，可以搭配黑胡椒以及黃芥末或是洋蔥絲一起享用。
紅煨花膠鮮鮑
鮑魚、花膠再搭配上青江菜，花膠也就是魚鰾，花膠吸附了滿滿鮮美湯汁，軟嫩花膠加上彈牙鮑魚，兩種不同口感，但是同樣鮮味滿滿。
金絲蒲燒鰻米糕
米糕本身香氣十足，一入口滿口麻油、香菇香，還加上干貝絲多了海味，是傳統古早味米糕的味道，還加上甜甜蒲燒鰻以及大顆栗子，一整籠上桌實在是很霸氣！
雙菇麒麟龍虎斑
清蒸龍虎石斑帶有滿滿的膠質，肉質細緻又帶有Q彈度，新鮮的龍虎斑，簡單料理加上蔥薑清蒸最為美味。
彭家瑤柱熬烏雞
彭園的雞湯真的是經典，這烏骨雞湯是以老母雞與大骨湯，加上金華火腿、芽白費工熬煮八小時，起鍋後再加入干貝絲，入口的香濃口感嘴唇抿一下都可以感受到膠質黏黏的感覺，香濃順口，一喝停不了口，果真是彭園的經典菜色來著。
黑鑽濃餡柏金包/ 哈根達斯冰淇淋
黑鑽濃餡柏金包內餡包入濃郁巧克力，外皮刷上金箔粉，貴氣十足，一撕開內餡還會像熔岩一般爆漿，超邪惡！
哈根達斯冰淇淋應該就不用多作介紹了吧，冰淇淋看到是哈根達斯就開心，口味三種隨機出，這次吃到草莓口味，完美句點。
彭園新板館的地點比較特別，與新北市政府在同棟大樓內，但是地理位置很好，板橋車站三鐵共構，賓客南來北往都方便，彭園的經典菜色在婚宴菜單上都品嚐得到，彭園的分館不少，價格也非常合理，真的許多新人們舉辦婚宴時的首選呀！
彭園新板館 資訊
地址：新北市板橋區中山路一段161號1樓、8樓 (新北市政府) 地圖
電話：02-2952-7666
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
