Mr.August Honey Bakery 八月先生是今年二月開幕，以紐西蘭麥蘆卡野花蜂蜜（Manuka Health）為主角的甜點咖啡廳，主廚 August 以前在紐澳待過，甜點中大多都加入了紐西蘭特有的麥蘆卡野花蜂蜜代替糖製作而成，味道醇厚自然。麥蘆卡蜂蜜味道跟香氣比一般蜂蜜來的濃厚許多，第一次吃可能會吃不慣；而麥蘆卡野花蜂蜜吃起來的味道比較香甜，很適合加在糕點中。先前在紐西蘭流浪過一陣子，知道麥蘆卡蜂蜜的價格其實不便宜，但是八月先生的甜點價位算是相當實在，切開甜點還可以看到野花蜂蜜本人肆意流淌，連飲料都有麥蘆卡蜂蜜拿鐵，甜點口味不甜不膩，使用蜂蜜代替糖，就算是吃多了罪惡感比較沒那麼重。
Mr.August Honey Bakery 八月先生 位置
八月先生的地點位於小巷弄內，比較靠近捷運中山國中站，開車來的話可以停在附近民有市場的地下停車場，跟周圍的停車場比較起來一小時三十元非常佛心價，只是很多車都想要停這，需要排隊等候一下子。
八月先生店內是大片落地窗，採光非常好，店戶外也有座位區，環境營造的很舒適，非常適合下午來吃個甜點喝咖啡。
Mr.August Honey Bakery 八月先生 菜單
當天的甜點都在櫃檯旁的冷藏櫃裡，會不定期的更新甜點品項，看了一下網友之前在google map上分享的照片，先前還有草莓、綠葡萄的當季甜點，現在是夏日芒果季，多了新品芒果塔。
另外還有輕食午茶系列，不吃甜食，來塊鹹派也不錯，他們家的鹹派很有水準。
飲料品項在櫃檯，價格跟一般咖啡廳比較起來親民很多，內用低消一人一杯飲料或一份甜點，沒有硬性規定一定要一人一杯飲料。
另外也有販售生日蛋糕、彌月蛋糕禮盒。
Mr.August Honey Bakery 八月先生 餐點
麥蘆卡蜂蜜拿鐵/ 香草國寶茶/ 檸檬氣泡西西里
八月先生的飲料價格真的很平易近人，一般咖啡廳最普通的拿鐵價格至少150元起跳，八月先生的麥蘆卡蜂蜜拿鐵也才130元，而且是直接附上一湯匙蜂蜜在旁邊，貨真價實直接品嚐得到，自己再加入拿鐵中攪拌，奶泡濃厚香濃，喝起來是帶有自然蜂蜜甜度的咖啡拿鐵；
香草國寶茶帶有療癒的花草茶香氣，無咖啡因，適合下午不喝咖啡茶類的朋友；
檸檬氣泡西西里的酸甜度還不錯，清新檸檬香，冰涼消暑。
檸檬蜂蜜雪藏
蜂蜜雪藏蛋糕是八月先生的經典商品，有多種不同口味，這次點了檸檬來試試味道，口感不同於以往對於一般蜂蜜蛋糕就是海綿蛋糕的印象。八月先生的蜂蜜雪藏蛋糕口感水潤飽滿，檸檬香緹內餡夾心，蛋糕體內加入了麥蘆卡野花蜂蜜，還沒入口就先聞到香甜蜂蜜香氣以及清新檸檬香，甜度適中剛剛好，口味上非常夏天，檸檬雪藏蛋糕也很適合當作彌月蛋糕贈送親友，是大小朋友都會喜歡的味道。
芒果起士塔
微酸的 cream cheese 內餡，上頭擺滿了當季芒果，一切開芒果塔，發現還有蜂蜜流出來，這次吃的甜點中幾乎都加入了麥蘆卡野花蜂蜜，塔皮口感酥脆，新鮮芒果的自然甜味再加上蜂蜜的甜，搭配起來口感層次非常豐富。
法芙娜生巧克力塔
使用70％法芙娜巧克力製作，塔皮裡多了燕麥增添口感，吃起來其實有點像巧克力脆片的味道，不過可可味道濃醇很多，雖然同樣也加入了麥蘆卡野花蜂蜜，但是與不同食材結合起來又是不同的味道，八月先生的甜點每一款吃起來都有驚喜感。
抹茶提拉米蘇杯杯
小山園抹茶提拉米蘇，不同於上面的甜點，蜂蜜都是隱藏在甜點裡頭，這款抹茶提拉米蘇的麥蘆卡蜂蜜是直接大方外露，建議可以稍微挖個小洞讓蜂蜜慢慢的滲下去，表面灑了厚厚抹茶粉，底部的蛋糕是使用雪藏蛋糕，馬茲卡彭起司口感細緻滑順，吃起來有濃濃抹茶香，相較於常見的可可提拉米蘇口味，加了蜂蜜的抹茶提拉米蘇味道更獨特。
焦糖布丁杯
焦糖布丁口感比較扎實，有濃厚的蛋香，布丁裡加了不少香草籽在裡頭，焦糖漿不甜不膩，味道非常純樸真材實料。
起士漢堡 鹹派
起士漢堡做成了鹹派，味道根本神還原起士漢堡，味道幾乎一模一樣，酸黃瓜、起士、番茄、肉餡，起士漢堡主角配角一樣沒少，只是少了漢堡麵包，先前在國外吃到的鹹派通常吃了幾口就蠻膩的，八月先生的鹹派有改良過，整體的口感味道都清爽很多，美味度大大提升。
Mr.August Honey Bakery 八月先生 生日蛋糕
抹茶覆盆子蛋糕
除了在店內吃的甜點外，八月先生有有客製化的生日蛋糕，需要三天前訂購，每一款蛋糕都超美的，大家可以參考一下八月先生官網上的照片，蛋糕尺寸有6、8、10吋的選擇。
抹茶覆盆子蛋糕是輕柔的慕斯口感，加入了覆盆子果凍、香草奶醬、馬斯卡澎起司以及沙布蕾，味道比想像起來甜度要低，抹茶慕斯香滑順口的口感，加上內餡酸甜覆盆子果凍，沒三兩下就可以吃光光。
全台灣咖啡廳其實也去了不少間，第一次遇到以麥蘆卡蜂蜜為主角加入甜點中的甜點咖啡廳，尤其覺得抹茶提拉米蘇加入蜂蜜的idea很棒，味道完全顛覆想像讓人驚艷，蜂蜜雪藏蛋糕很適合當作彌月蛋糕送禮，生日蛋糕的外觀設計非常討喜。很喜歡八月先生甜點的精緻感與細膩甜度，吃多也不會覺得太甜太膩，非常推薦大家來八月先生坐坐吃甜點！
Mr.August Honey Bakery 八月先生 資訊
地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄32號 地圖
電話：02-2718-1298
營業時間：10:30–18:30
