之前分享過位於大稻埕的 Alchemist，這次則來到位於榕錦時光生活園區的 Alchemist Daan。同樣來自新加坡，但兩間店給人的感覺完全不同，大稻埕店多了老街氣息，而 Daan 店則被日式木造建築包圍，整體步調更加悠閒。喝完咖啡後還能順便在園區散步，也難怪成為不少人喜歡的台北咖啡館。
Alchemist Daan 營業資訊
Alchemist Daan 位置｜環境
Alchemist Daan 位於榕錦時光生活園區內，鄰近永康商圈，從捷運東門站步行過來大約 10 分鐘左右，距離古亭站、中正紀念堂站其實也都不會太遠，園區內聚集不少餐廳、甜點店與生活選物店。
榕錦時光生活園區前身與日治時期的台北刑務所官舍群有關，經過整修活化後，成為現在結合餐飲、選物與生活空間的園區。保留不少木造建築與庭園景觀，走進來會發現和台北市區的節奏很不一樣。
整個園區充滿濃濃的日式氛圍，木造建築搭配綠意庭院，讓人不自覺放慢腳步，不少人會專程來這裡散步、拍照或找間咖啡店坐上一下午，即使沒有特別安排什麼行程，光是在園區裡走走也很舒服，Alchemist Daan 就隱身在其中，整體配簡約設計，和周圍環境意外地相當融合，很適合安排多一點時間可以慢慢逛，這裡真的很好拍照，是約會或跟姐妹相約的好地點！
Alchemist Daan跟大稻埕店相比，空間寬敞許多，風格完全不同，由於空間較大，陳列的商品也比較多樣化，他們家的洗手乳很好聞，也有在販售喔！
這次跟朋友兩人還蠻早到咖啡廳的，店內還沒什麼人，沒想到要離開的時候一個回頭店裡都快爆滿了啦！
Alchemist Daan 菜單
Alchemist 主打精品咖啡，以 Black、White 系列為主，也有燕麥奶加價更換的選擇。另外還有可頌、甜點與輕食可以搭配，品項不算特別多，但很適合當作下午茶點輕食解解饞。
這次來訪剛好碰上園區停水，因此店家暫時只能使用紙杯提供飲品，少了原本玻璃杯與器皿的呈現方式確實有些可惜 ，Alchemist 整體質感還蠻講究的，如果沒有遇到停水，應該用餐起來的體驗會更好，不過沒辦法就那麼巧遇到停水＠＠！不過記得之前去大稻埕店的時候，還可以選豆種，也會介紹咖啡豆的風味，不過在這家店就沒有介紹了。
Alchemist Daan 餐點
冰白咖啡（燕麥奶）
平常喝拿鐵就很喜歡燕麥奶，所以其中一杯特別換成燕麥奶版本。入口帶著淡淡燕麥奶香氣，和咖啡融合得相當自然，喝起來順口不厚重，即使放到冰塊慢慢融化，風味依舊相當舒服。另一杯則是經典的冰白咖啡，整體風味平衡，不會過於苦澀，也沒有太明顯的酸感，屬於接受度很高的類型。雖然這次是以紙杯盛裝，少了一點拍照時的儀式感，但咖啡本身的表現依舊穩定。
白玉紅豆可頌
Alchemist 的可頌之前在大稻埕吃覺得還蠻出色的，所以來到大安店心想一定要點其他口味試試看。
白玉紅豆可頌可頌外層烤得還蠻酥脆的，裡面包著香甜紅豆餡，搭配帶有Q彈口感的白玉麻糬，多了一點日式和菓子的感覺。甜度不會太高，搭配咖啡一起享用剛剛好，不過烤得酥脆度我覺得跟大稻埕店有差一點，沒有第一次吃的時候那麼驚艷。
雖然這次剛好碰上園區停水，只能使用紙杯有些可惜，但整體來說，Alchemist Daan 還是讓人留下不錯的印象。比起特地來朝聖或打卡，個人反而更喜歡這裡悠閒的氛圍。坐在日式木造建築旁喝杯咖啡，喝完再到榕錦時光生活園區慢慢散步，感受老建築與綠意交織出的舒服步調。
如果之前去過大稻埕店，不妨也來 Alchemist Daan 感受不一樣的氣氛。兩間店各有特色，也讓人更期待下次再訪時，能用品牌原本的玻璃杯，好好享受完整的 Alchemist 體驗。
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