台中米其林必比登推薦美食蟬聯好幾年的「阿坤麵」從清晨營業到下午一點，簡簡單單看起來就是好吃樣，主食只有乾麵一樣，一碗一碗疊高高的乾麵小山丘是門口特色，傳承三代超過五十年歷史，鹹甜肉燥配上台中口味甜辣醬，涮嘴的口味真的會讓人一直再訪！平等街上的阿坤麵在口袋名單中好一陣子了，不過每次想到這家的時候都已經是下午時間，沒開到那麼晚，這次難得早早出門，就吃這家乾麵當早午餐，是名店但是店家超客氣，店裡環境乾淨更加分！
阿坤麵 位置
阿坤麵就在台中公園旁邊，台中澄清醫院平等院區旁，平日來很好找停車位，附近隨便繞一下都蠻多停車格的，假日來的話也可以停在台中公園地下停車場，停車不是難事，只是附近的暗角巷弄裡春色無邊，自己來的話會有點怕怕的😂
阿坤麵 環境
阿坤麵店裡沒裝潢招牌就是大大的阿坤麵黃色扛棒，店裡的環境跟料理台都乾乾淨淨的，而且店家很客氣，第一次來沒吃過，店家都還會介紹大碗小碗份量，乾麵都一份份的分好放在一旁，一下單就把麵跟豆芽菜丟到滾水裡燙一燙，迅速俐落，點餐完餐點很快就上桌，米其林推薦的貼紙就在玻璃門上。
阿坤麵 菜單
主食沒什麼好糾結的，就只有乾麵，要選的就是湯要點什麼，豆腐湯、豬血湯、貢丸湯或是綜合湯有四種料，價格都是銅板價，這次點的豬血湯料也太多，價格也才25元，怎麼點荷包都不會痛痛。
阿坤麵 餐點
豬血湯 NT.25 福州丸貢丸湯 NT.35
湯底的味道是一樣的，一開始只有點綜合湯，福州丸＋貢丸，兩顆丸子看起來沒什麼感覺，味道也一般，不過後來加點的豬血湯的份量就有點驚人，端上來頗大碗，用湯匙一撈滿滿的豬血，兩種湯味道都很清淡，個人對豬血湯份量很有感，比較推豬血湯啦！
乾麵 大 NT.60
看起來就是簡單肉燥加上甜辣醬，口味上是溫和鹹甜鹹甜的，油麵條口感不會太軟，冷掉吃起來更Q些，甜辣醬口味是小辣，建議先吃原味肉燥，之後再把紅醬攪拌開來吃又是另外一種味道，桌上也有大明跟東泉辣椒醬可配，
整碗麵看起來以為口味重鹹，但其實味道是調得剛剛好，一吃就是會令人上癮的好吃乾麵。
老實說吃了蠻多米其林推薦的小吃都蠻無感的，但是這家阿坤麵的乾麵我很喜歡，可能本來就是乾麵控吧，乾麵很棒，湯就普通，價格便宜環境乾淨，喜歡吃乾麵的人這家個人很推啦！
阿坤麵 資訊
地址：台中市中區平等街142號 地圖
電話：0955-923-877
營業時間：06:00–13:00 週三公休
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