湯城麵食是宜蘭泰山路上一間只開到下午兩點的老字號乾麵店，就在南屏國小對面，招牌是偏清淡爽口的炸醬麵，麵條細軟很涮嘴，配餛飩湯是在地人的固定吃法。這次是久違再訪，遇到接手煮麵的二代千金，生意比之前更熱鬧，同一條泰山路上還有正好鮮肉小籠包、阿娘給的蒜味肉羹、小趙乾麵三間店可以順路吃。這篇會分享位置環境、菜單、炸醬麵、麻醬麵、排骨麵、餛飩湯、魚丸麵每一款的真實心得。
湯城麵食 營業資訊
湯城麵食只開到下午兩點，很多人算錯時間跑一趟就撲空，這次特地抓中午前到，才順利吃到位置還沒收班的乾麵。店家在地經營已久，算是泰山路上有點資歷的老字號麵店，工作人員手腳俐落，中午時段幾乎都是在地熟客。
- 星期一 06:30 – 14:00
- 星期二 06:30 – 14:00
- 星期三 休息
- 星期四 06:30 – 14:00
- 星期五 06:30 – 14:00
- 星期六 06:30 – 14:00
- 星期日 06:30 – 14:00
湯城麵食 位置｜環境
湯城麵食就在南屏國小對面的泰山路上，跟「正好鮮肉小籠包」、「阿娘給的蒜味肉羹」、「小趙乾麵」都在同一條路，一次排進去吃透透也不難。路邊可以停車，直接走過去吃麵剛剛好，停車算是蠻容易的。環境看起來就是一般傳統麵店的樣子，整體算是乾淨，內用外帶的菜單在最前面，畫單點餐先結帳，客滿的話也是自己看到有空位就坐，工作人員不會分配位子，眼睛要利一點。
料理台後方就可以看到高高的餛飩山，也可以看到工作人員在店裡現包餛飩，喜歡的話也能買回家自己煮。
現在平日中午都是客滿狀態，每次分享湯城麵食大家都會說怎麼沒有拍到美女千金，這次總算是拍到接手煮麵的二代千金，手上功夫俐落，比之前來的時候熱鬧不少。
湯城麵食 菜單
湯城麵食菜單以炸醬麵、麻醬麵、湯麵為主，比較特別的是還有排骨麵，跟之前吃過的宜蘭麵店比起來算是少見的品項。麵條可以選寬細，第一次來不知道怎麼選的話，個人建議直接選細麵，宜蘭麵店的細麵普遍比寬版更吸醬，湯城這裡也不例外。
湯城麵食 餐點
湯城麵食這次吃了炸醬麵、麻醬麵、排骨麵、餛飩湯跟魚丸麵五款，五款味道深淺差很多，下面照順序分享。
炸醬麵 小
跟其他家炸醬麵比起來，湯城的炸醬味道偏淡一些，記得攪拌均勻，醬料都沉在碗底，炸醬的鹹度對個人來說算是剛剛好，也不算太愛重口味炸醬的類型。麵條口感偏細軟，裹上鹹香炸醬，小碗一下就吃光光，實在太涮嘴了。
麻醬麵
麻醬的味道很溫和，但是攪拌過後整體味道偏鹹，湯頭比較清淡的人可能會覺得不太習慣，建議多加點湯口味會比較適中。
排骨麵
排骨麵的味道出乎意料之外還蠻好吃的，排骨真的有肉，湯頭跟台北常見的排骨麵比起來清爽一些，習慣重口味湯頭的人可能會覺得偏淡，但配著細麵吃起來反而不膩，意外合胃口。
餛飩湯 大
餛飩湯其實也蠻好吃的，湯頭帶著淡淡蝦味，內餡調味偏鹹一點，肉餡也比較少，個人還是比較推薦「味薌炸醬麵」的餛飩。
魚丸麵
難得會覺得湯麵好好吃，他們家的湯麵湯頭應該跟餛飩湯一樣，帶著點蝦味，配上細麵條整個味道好搭，朋友唏哩呼嚕吃得非常過癮，邊吃邊說怎麼那麼好吃。魚丸味道也不錯，口感偏軟一些，也比較大顆。
大碗麵量真的算不少，
宜蘭麵食吃下來目前最喜歡的還是「復興路炸醬麵」跟「味薌炸醬麵」這兩間，湯城麵食其他項目吃完印象都不算深刻，除了這次拍到的二代千金真的太亮眼。整體來說湯城的炸醬麵比麻醬麵好吃，喜歡吃清淡爽口炸醬麵、又剛好在泰山路一帶覓食的人可以順路吃看看，但如果是要專程為了麵的味道跑一趟，個人覺得不用太執著，只開到中午記得要早點來。
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FAQ 問答
湯城麵食營業到幾點？
湯城麵食只營業到下午兩點，太晚去容易撲空或賣完收攤，建議中午前抵達比較保險。
湯城麵食該點炸醬麵還是麻醬麵？
個人覺得炸醬麵比麻醬麵順口，炸醬味道偏淡爽口；麻醬麵攪拌後偏鹹，建議多加點湯中和口味。
湯城麵食好停車嗎？
店就在南屏國小對面的泰山路上，路邊可以停車，直接走過去吃麵剛剛好，不算難找位置。
湯城麵食附近還有什麼美食？
同一條泰山路上還有正好鮮肉小籠包、阿娘給的蒜味肉羹、小趙乾麵，可以排進同一趟宜蘭吃麵行程。
湯城麵食的餛飩好吃嗎？
餛飩湯頭帶淡淡蝦味，內餡偏鹹、肉餡偏少，個人會更推薦味薌炸醬麵的餛飩，喜歡肉多一點可以比較看看。
