最近發現一家宜蘭的米戚風蛋糕專賣店「白色廚房工作室 米戚風蛋糕專門店 」，有別於一般麵粉做的戚風蛋糕，而是用”稻米“製作成的戚風蛋糕，已經開業六年，營業日一個月只有七天，就是每個月的一號到七號，夠特別了吧！
看了一下白色廚房工作室的粉絲專頁，老闆是想結合在地台灣米文化，現在蠻多人有麩質過敏的情況，想品嚐甜點又多了米戚風好選擇了。這次有事先在fb上訂位，也先預訂了蛋糕，雖然只有兩個人去吃甜點，但是點了三顆小戚風，實在是太難選擇，都想嚐嚐看，尤其是季節限定的品項，最好事先預定嚕！
白色廚房工作室從甜點到飲料，只有老闆一人作業，所以有時候可能要等得比較久一些，不過老闆很客氣，招呼客人都很熱情耶！
後方是甜點工作室，不過開放時間也可以在裡頭用餐，前方是純白座位內用區，兩邊氣氛不太一樣，裡面好鄉村風格唷，哈哈！
一人低消為飲料一杯，甜點就是戚風蛋糕，一顆戚風蛋糕的size其實頗大，還加了餡料，這次點的幾種口味都是不甜不膩，口感鬆鬆軟軟的，吃得到原本食材的原味。
小山園抹茶那堤/ 特濃冰山美式咖啡
小山園抹茶那堤就是單純的抹茶加上牛奶，味道非常濃郁，帶著抹茶苦味以及牛奶的自然甜味，沒有另外加糖，味道非常自然，抹茶控必點！特濃冰山美式咖啡的味道不會太苦澀，有一點點偏酸，不過也是很順口的哪種好喝咖啡！
芋頭米戚風
看到芋頭就想點，非常愛吃芋頭甜點，這款芋頭米戚風使用台灣芋頭，的口感跟味道都令人驚艷，自然濃郁的芋頭香甜味，加上上頭的芋頭奶油，口感滑順又有芋頭香，甜度不高，芋頭的很可以！
百香青檸米戚風
百香果跟檸檬的味道很重，是屬於酸甜口味，很夏天的味道，個人很愛檸檬味蛋糕，所以這款超推！
斑斕抹綠米戚風
除了有班蘭葉特殊的香氣外，還加了宜蘭綠茶以及京都抹茶，中間則是班蘭椰奶果醬，很南洋風格，在台灣蠻難吃到班蘭葉口味的甜點，很特別唷！
白色廚房工作室 米戚風蛋糕專門店的口味甜度都很符合現代人的健康概念，減糖降低甜度外，還是使用台灣米製做的特別米戚風蛋糕，重點是不只健康還很好吃耶，而且一個月只開七天也太有個性了吧，喜歡主廚的這種理念以及經營方式，大家來到宜蘭可以來嚐嚐這特別的米戚風唷！地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段16巷11號 地圖
電話：03-931-3232
營業時間：每個月1~7號 13:00~18:00
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2020-10-8
