前幾天看到微風信義47樓新開幕一家高空海鮮餐廳「Sea To Sky」，是Smith & Wollensky 台灣的新品牌，在這可以吃得到海鮮也吃得到牛排，3/1新開幕位子限量，看到消息後立馬跟朋友訂位來嚐鮮，價位跟Smith & Wollensky差不多，不過還多了壽司、海鮮吧，這次還吃了生蠔，整體來說環境還不錯，另外一區還可以看到台北101，是過節吃大餐不錯的選擇，可以線上訂位很方便喔！
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Sea To Sky 位於微風信義47樓，所以要搭電梯到四樓再轉搭高樓層電梯到47樓，高樓層的美食不少，像是饗饗就在46樓。
電梯門一打開，Sea To Sky的櫃檯就像是海底隧道一樣，有點像來到水族館的感覺，天空海洋場景交替，挺夢幻的。
Sea To Sky位於高樓，所以景觀很好，不過晚上玻璃反光蠻大的，白天應該更美，另外一區戶外區則可以看到101的夜景。
菜單上的海鮮種類以及烹調方式不少，看懂菜單可能要花一點時間，因為不太知道份量是多大，所以花了點時間在點餐，酒單上的選擇以很多，可以請服務人員推薦。線上菜單
餐前麵包是可以續的，熱熱上桌搭配奶油很開胃。
炭烤章魚 迷你洋芋 NT.680
橄欖油加上一點香料的清炒章魚，章魚的口感很軟嫩，其實平常不太愛吃章魚，因為總覺得很韌很難咬，不過他們家的章魚處理得很好，很嫩咬起來也不怎麼費力，搭配迷你洋芋，味道上還不錯。
螃蟹海膽捲 NT.980
海膽很新鮮大概就七十分了，海膽底下還鋪了一些蟹肉絲，捲了小黃瓜與蟹肉捲，另外一個配料看起來很像什麼漬物類，吃起來有海膽的濃郁香氣外，壽司捲的口感跟味道很清爽，味道類似加州捲的味道，偏美式！
熊本生蠔 一顆 NT.300 法國吉拉朵生蠔 一顆 NT.380
這次點了兩款生蠔，熊本以及吉拉朵生蠔，這次兩款比較起來比較愛熊本生蠔，味道比較濃郁一些，吉拉朵蠔味道清淡了些。
現流漁獲 紅條 時價 NT.1580 鐵板
紅條魚的口感其實蠻像鱸魚的，搭配烤蔬菜以及蟹肉紐堡醬，蟹肉紐堡醬帶點海味還有酒味，屬於重口味的醬料，想要清爽些的也有別的醬料可選，不過看到蟹肉就很難抵擋，紅條魚口感細緻口味鮮甜，外皮煎的恰恰的，搭配一些蟹肉紐堡醬變換一下味道也很棒！
番紅花美乃滋薯條 NT.380
跟牛排搭配的side order，薯條的口感酥脆，撒上番紅花粉，味道蠻特別的，很難形容，口感會有點辣辣的但又不是特別明顯，搭配美乃滋很涮嘴。
S&W 乾式熟成紐約客 NT.1680 ＋干貝 NT.480
總覺得這紐約客比之前在 Smith & Wollensky 吃到的牛排好吃耶，三分熟的熟度，口感鮮嫩還帶有肉汁，另外加了兩顆生食級干貝，山珍海陸通通有，只想吃牛排的話來Sea To Sky也可以滿足！
巨大藍絲絨蛋糕 NT.480
本來還在考慮要不要點這招牌蛋糕，因為看到之前人家拍的照片有些驚悚，後來想說都來了，就吃吧！這巨大藍絲絨蛋糕實在有夠巨大，iphone 12 pro max擺在旁邊比較還那麼大一塊，相較之下480其實也不貴，不過要多一點人分著吃就對了！藍絲絨蛋糕是藍莓口味的，中間白色部分不是鮮奶油，吃起來帶點優格的酸甜感，甜度不會太甜，整體的口感不是柔軟細緻的，出其不意有點發糕的感覺 ?，味道是不差啦，就是口感出乎意料之外。
Sea To Sky 才剛開始營業，客人就不少，整體感受起來服務不錯，餐點表現也不差，跟Smith & Wollensky 差不多，美式餐廳的感覺，擺盤方面不是那麼精緻細膩，不過高空海鮮餐廳是蠻有話題的，過節約會來這應該會蠻開心的嚕！地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47樓 (微風信義47樓) 地圖
電話：02-2758-1116
營業時間：11:30-22:00
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