閒著無聊到一中街逛街覓食，正好遇到一家新開幕的琉球拉麵店「MOTONARI琉球豚骨拉麵」開幕第一天，地點很不起眼，要不是想抄捷徑走小路，也不會發現這家拉麵店，問了一下店員，老闆是日本人，原本在新竹也有開一間，湯頭以豚骨、醬油為主，還有賣乾麵，記得之前在沖繩吃的拉麵也都是豚骨拉麵，既然那麼剛好遇到開幕第一天，就試試味道吧！
文章目錄
MOTONARI琉球豚骨拉麵 位置
拉麵店的位置在錦新街與一中街的商場內，這一區沒什麼店家，最好認的指標是火鍋「養鍋」，MOTONARI琉球豚骨拉麵就開在對面。
MOTONARI琉球豚骨拉麵 環境
門口有拉麵券販售機，先買拉麵券後，再由工作人員帶位，店裡位子都是吧檯座位，飲用水自取，吧台上有泡椒可以搭配拉麵一起吃。
MOTONARI琉球豚骨拉麵 菜單
餐點有豚骨拉麵、濃厚豚骨拉麵、赤豚骨拉麵、清湯醬油拉麵，以及乾麵，可以免費續麵或是白飯一次，麵體可以選粗細、軟硬，這次通通點細麵搭配正常硬度口感。
MOTONARI琉球豚骨拉麵 餐點
豚骨拉麵 NT.250
配菜有木耳跟兩片叉燒，細麵條口感不錯，豚骨湯頭味道是還蠻香濃的，叉燒一片原味，另外一片則有炙燒過，不得不說，叉燒的味道跟口感真的很無敵耶，厚切稍肥油花豐富，咬起來很軟嫩，又不會太膩，炙燒過的香氣更濃，雖然覺得豚骨湯味道我沒有很愛，但是叉燒好吃很加分。
清湯醬油拉麵 NT.250
配料多了筍乾以及餛飩，叉燒一樣美味，餛飩口感滑嫩，肉餡一般，還是台灣的餛飩好吃，湯頭喝起來有種大火熱炒後的鍋氣，喝起來很順口不膩，個人覺得清湯醬油比豚骨湯頭來的好吃。
不論是在台灣或是去日本旅遊時，通常雞湯或是海鮮湯頭拉麵才是首選，已經蠻久沒吃豚骨拉麵了，這家MOTONARI琉球豚骨拉麵熱騰騰新開幕，吃完後覺得叉燒真的很優秀，個人喜歡醬油口味多餘豚骨，喜歡吃拉麵的人可以去踩踩點品嚐一下。
MOTONARI琉球豚骨拉麵 資訊
地址：台中市北區錦新街30之3號 地圖
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
