第一次去彰化精誠夜市不知道如何吃起，就從排隊店家開始吃！「康家傳統滷味」就是一個小小的滷味攤，滷味一串一串的賣，有點像是串串的滷味版，浸泡在滷汁裡，點好再拿起來灑粉調味，通常看到的滷味都是乾的，點好食材再下鍋滷，不過這種湯魯串在夜市還真不常見耶！
康家傳統滷味 位置
康家傳統滷味在林森路入口的第一排，就是一個非常小的攤位，一邊是小滷鍋，另外一邊則是收錢區，料理台的工作人員不碰錢還蠻衛生的。
康家傳統滷味 菜單
雞心、雞腱價格最高15元，其他通通都一串10元，排隊人潮多，但是老闆速度很快，從滷鍋裡拿起來撒上特製調味粉、包裝，超迅速！
康家傳統滷味 餐點
這次點了雞心、蛋胚、豬血糕、雞腳，味道其實都不差，雞心最好吃，口感好嫩，調味粉蠻強的，還有客人要求多撒一點，吃起來不會過鹹，滷汁也不會太重，蛋胚就是還沒成熟的蛋，吃起來口感QQ的，就是蛋黃味；雞爪很軟，化骨綿掌的口感，味道還不錯，不過老媽滷的雞爪太強，個人覺得還好😂
第一次看到這種滷味還蠻妙的，調味粉頗厲害，吃起來不會過鹹，滷得入味又不會口味太重，來到彰化精誠夜市可以買來試試，強推雞心啦！
康家傳統滷味 資訊
地址：彰化市林森路162號 地圖
營業時間：18:00–01:00 夜市一、二、四公休
