迪化街真的好好逛啊！趁著假日天氣好到迪化街走走，先吃了夏樹甜品後，走到斜對面發現一家很有味道的鬆糕店「合興壹玖肆柒」，是超過七十年的老店，南門市場跟萬華區的新富町文化市場也有分店。因為小時候就常吃奶奶買回來的鬆糕，淡淡甜味在嘴裡回味的感覺真的很想念，已經好久沒吃到鬆糕了啊，看到立馬要買兩個來吃吃看。
合興的鬆糕除了可以包的美美的禮盒裝買回家外，也可以現場吃，還是現場加熱後，再附上一杯茶一起吃，是不是很有味道！店裡其實不只賣鬆糕啦，也有千層糕、小饅頭、八寶飯之類的古早味甜點，還有冷泡茶喔！
合興也有內用的座位，不過就有低消限制，在櫃台買的鬆糕可以坐在門口的板凳上吃，或者是牆邊有立食區，可以站著吃。等待加熱鬆糕的同時，研究一下大稻埕美食老店地圖。
這次點了兩個鬆糕，一個桂花豆沙餡，另外一個痾～忘記品名了＠＠，總之像個雲朵的形狀，覺得很特別，就點了，附上兩杯冰涼冷泡茶。
其實兩個味道都好吃，傳統鬆糕，口感帶點QQ的，記得小時候吃的鬆糕還會黏牙?，鬆糕外皮是淡淡的甜味，因為還有加堅果還是栗子餡，所以越咬越香，就算是純豆沙的也不會太甜，配上一杯茶，剛好！
不知道大家對鬆糕的印象是什麼，對我來說就是個小時後跟奶奶的記憶，所以吃在嘴裡雖然只有一下子就沒了，但是腦子裡一直浮現以前小時候的回憶。合興的鬆糕口味應該有調整過，跟以前吃到的鬆糕甜度降低很多耶，而且形狀、包裝都有設計過，自己吃或是送禮都很適合啊，傳統點心鬆糕推薦給大家嚕！
地址：台北市大同區迪化街一段223號 地圖
電話：02-2557-8060
營業時間：11:00–19:00 週一公休
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