南門市場地下一樓有兩間手工蛋餃店，「盧記魚丸店」以及「南門魚丸店」，兩間賣的品項差不多，都有很吸睛的現做手工蛋餃以及多種火鍋料，兩家的蛋餃都有吃過，味道都不錯，不過個人比較喜歡南門魚丸店蛋餃的調味，盧記魚丸店的蛋餃更厚更蓬鬆，比外面市售的冷凍蛋餃比較真的差太多，當然價格也是高很多啦！
盧記魚丸店 營業資訊
盧記魚丸店
營業中
100台灣臺北市中正區羅斯福路一段8號
地圖
- 星期一 休息
- 星期二 08:00 – 17:00
- 星期三 08:00 – 17:00
- 星期四 08:00 – 17:00
- 星期五 08:00 – 17:00
- 星期六 08:00 – 17:00
- 星期日 08:00 – 17:00
盧記魚丸店 位置｜環境
「盧記魚丸店」位置比較偏，下手扶梯之後要一直往左邊走到底，現場就有工作人員現做蛋餃，當天有原味跟香菇冬筍蛋餃，冷藏櫃裡有滿滿的各式火鍋料，他們家的新鮮豆皮也很好吃。
盧記魚丸店 品項
這次吃到的「盧記魚丸店」蛋餃真的讓人蠻有記憶點的。第一次購買選的是香菇冬筍口味，內餡帶有淡淡香氣，整體調味不會過重，吃起來是比較清爽順口的類型。
如果拿來和南門市場裡的南門魚丸店相比，我自己會覺得盧記的味道稍微偏淡一些，但反而更耐吃，不會有負擔感。比較讓人印象深刻的是蛋餃皮，厚度明顯紮實，煮過之後口感變得很柔軟，帶點滑嫩感，和一般市售那種偏薄、容易破的蛋餃差異蠻大。
另外一個優點是口味選擇不少，不只是單一經典款，對喜歡嘗試不同內餡的人來說很加分，也多了回購的理由。實際吃過像這樣在市場手工製作的蛋餃之後，會明顯感覺到用料與口感的差距，真的很難再回去買外面常見的冷凍蛋餃。
整體來說，不管是用料、口感還是選擇性，都展現出傳統市場手工蛋餃的優勢。如果本來就喜歡逛南門市場或在找台北手工蛋餃推薦，盧記魚丸店會是一間值得試試看的店。
更多南門市場美食
- 【台北】南門市場美食推薦｜9間必吃隱藏版名單，這幾家真的會一直回訪！
- 【台北】南門市場｜南門魚丸店，大顆飽滿現做蛋餃，充滿蛋香手工蛋餃推薦
- 【台北】南門市場｜合歡刀削麵館，一開店就排隊排到樓梯口，南門市場二樓美食街人氣美食
- 【台北】南門市場｜江蘇老宜記燒餅舖，酥脆甜鹹燒餅蟹殼黃，蔥燒餅最熱門！
- 【台北】南門市場｜明星炸醬麵，夠味爽口哨子麵，皮薄餡多水餃也激推
