這幾次去首爾都好愛吃麵疙瘩,跟台灣的麵疙瘩比起來,韓國的麵疙瘩口味吃起來湯頭更清甜,而且吃起來好清爽喔!上次分享了廣藏市場好吃手擀麵,
之前也吃過很多家麵疙瘩,不得不說,本人真的是麵疙瘩的愛好者啦!
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這篇要分享的是位於弘益大學正門正對面,就是靠近公園斜坡轉角,位於二樓,有點隱密的麵疙瘩店“익수제비 弘益麵疙瘩”,
就從這裡的樓梯上去,外觀像這樣,
這家店來了兩次沒吃到,因為都是在過年期間沒營業,前幾天終於吃到嚕!大概中午接近11點時,就到了店裡,因為要搭下午的飛機,所以打算早點吃午餐啦!店裡不大,一進去老闆娘還在忙著備料猛切馬鈴薯,菜單只有韓文的,其中的價格一個6,000韓幣,另一個6,500韓幣,
但是不知道有什麼差別耶,老闆娘解釋也聽不懂,索性就各來一碗。
先上了一大罐冰水,還好有冰水可以配,不然真的要中暑了啦!
店裡位子不多,過了一會慢慢有幾組客人上門嚕!
窗外就可以看到弘大大門,
登登,上桌後終於知道有什麼不一樣了,6,000韓幣就是一般的麵疙瘩,6,500韓幣的則是像是豆腐羹一樣的麵疙瘩唷!小菜沒有之前吃的其他幾間麵疙瘩豐富,就是一盤脆口的辣蘿蔔。
這裡的麵疙瘩就真的像是一小片一小片貝殼的麵糰,之前吃到的都比較像麵片一樣,比較薄,其實都好吃啦!
湯頭裡加了黃瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔,湯頭很清甜,比較偏向蔬菜湯的感覺,而且還帶著一點辣味耶,雖然天氣熱,但是還是忍不住一直希哩呼嚕的喝湯,之前都是吃到一半加泡菜提味,不過這次沒給,老闆娘有給一罐像是味噌的紅通通辣椒醬,加了一大匙,非常好吃!
豆腐麵疙瘩味道跟口感都比較濃稠一點,吃起來就帶著豆腐的香氣,原本的辣味也變得比較溫潤,跟原味的比起來很不一樣,但也好吃,兩種都愛!
吃了幾天烤肉、豬腳、炸雞,總是會想吃清淡一點的湯麵,住在弘大的話,可以來試試這家弘益麵疙瘩唷!
Address:弘益大學正門 斜對面2F
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