這次宜蘭一日遊吃了不少蔥油餅，其中一家「宜大蔥油餅」的味道跟口感是最喜歡的一家，是像傳統蔥油餅一樣一大張的蔥油餅皮，再加上蛋，剛煎好時外皮微微酥脆，裡頭蛋皮軟嫩的感覺真的蠻好吃的，跟一般像炸蛋蔥油餅比較油膩的感覺不太一樣！
宜大蔥油餅就在宜蘭大學附近，假日下午去客人真的不少，前面的阿姨一次就買了六張，所以等了很久呀！
因為生意太好，所以都是現擀現炸的，一份就是1/8張，價格20元，加蛋30元，算是蠻便宜。老闆在鍋裡倒了蠻多油的，半煎半炸的方式煎蔥油餅，不過吃起來不會覺得太油膩耶！
醬料可以選擇加胡椒跟辣醬，這次沒加辣，加了胡椒。
半煎半炸的方式蔥油餅的外皮咬起來真的有酥脆感，但也不是像炸彈蔥油餅那樣卡滋卡滋的感覺啦，裡頭的蛋皮軟軟嫩嫩的，加了一點胡椒味道就很不錯，不過蔥花好像有點少，吃不太到蔥的感覺，不過以蔥油餅的口感跟味道來說，個人還蠻喜歡的啦！
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路二段533號 地圖
電話：0933-771-307
營業時間：14:30–18:30
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