「忻殿堂火鍋」是在台北東區營業十年的火鍋店，撐過疫情還能在台北東區一級戰區生存那麼久餐廳，一定都有兩把刷子。忻殿堂火鍋的叻沙鍋底真的喝一次就會ㄉㄧㄠˊ住，有著吃過後就無法接受其他叻沙鍋的魅力，不論是搭配肉類或海鮮都極度美味，湯頭更是會忍不住一碗接一碗，最後的黃金一品雜炊更是吸飽所有海鮮的精華，鮮美程度真的頂天了！
忻殿堂火鍋 營業資訊
- 忻殿堂火鍋 Xin HOT POT
- 評分： / 4.7
- 地址：106台灣台北市大安區敦化南路一段160巷12號( 地圖 )
- 電話：02 8771 3936
- 營業時間
星期一: 17:30 – 23:30,
星期二: 17:30 – 23:00,
星期三: 17:30 – 23:00,
星期四: 17:30 – 23:00,
星期五: 17:30 – 23:00,
星期六: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:00,
星期日: 12:00 – 15:00, 17:30 – 23:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
忻殿堂火鍋 位置
忻殿堂火鍋位於熱鬧的東區商圈，附近是居酒屋、串燒眾多美食的一級戰區，「忻殿堂火鍋」距離捷運板南線忠孝敦化站比較近，從九號出口出來步行約五分鐘就到，交通位置很便利，這次週五晚上來吃晚餐，不少人一下班就跟朋友來「忻殿堂火鍋」報到吃鍋，店內位子不算多，建議事先訂位比較保險。線上訂位
忻殿堂火鍋 環境
記得上次來「忻殿堂火鍋」鍋是十年前剛開幕的時候，老闆說店裡很多裝潢擺飾都是自己DIY，整體帶著點工業風。
店內有吧檯的位子，ㄧ個人來用餐也很適合；也有布幔隔開起來的包廂。自助飲料種類有元氣茶、日式綠茶以及冬瓜檸檬冰沙，剛好身體有點不是很素洗，喝了熱熱的元氣茶，有紅棗、枸杞、洋甘菊的香氣，冰糖微微的甜度，喝了好暖胃。
忻殿堂火鍋 菜單
忻殿堂火鍋屬於中價位火鍋，菜單第一頁有消費說明，一人最低消費為五百元，有多人套餐也有個人鍋套餐，說到忻殿堂火鍋必點的一定是南洋風的叻沙鍋底，雖說原有的豚骨雞昆布蔬菜湯也很厲害，是跟台北高檔的橘色火鍋師出同門，不過這次一喝到叻沙鍋的湯底還真的會上癮，一碗接一碗喝不停，私心偏愛叻沙鍋！
忻殿堂火鍋很獨特的一點就是桌邊服務，自己都不用動手服務人員就把海鮮們煮到最棒的熟度，螃蟹、蝦子還不用自己剝殼，煮好後服務人員會把蟹肉挑出來，只要動動筷子等著被餵食就好，像我這種愛吃海鮮又懶得剝殼的人，真的是超棒的服務。
中午也有提供划算的商業午餐。
忻殿堂火鍋 餐點
999.9神級粵式卜卜蜆＋叻沙鍋
一公斤蛤蠣下鍋前先以橄欖油、黑麻油、大豆醬爆香，再加入叻沙湯以及大量蔥蒜，選用的蛤蠣大顆又新鮮，蓋上鍋蓋後等上幾分鐘等蛤蠣打開就可以開吃。
一開鍋的香氣真的逼死人，蛤蠣肉成晶瑩剔透的狀態，肉質肥美，建議先喝一口湯，滿滿蛤蠣精華味道超鮮！
叻沙湯頭加了數十種南洋香料製作，口感濃郁喝起來很順口，這次連喝了好幾碗都不會覺得膩，一咪咪刺激味蕾的辛辣度，非常開胃，一鍋的蛤蠣跟朋用大約不到十分鐘就嗑完了，剩下的極鮮叻沙湯底根本是精華中的精華，無論煮海鮮或是涮肉片都非常好吃！
二人燭光海陸套餐
雙人蔬菜盤
通常吃火鍋都會覺得怎麼蔬菜一下就煮光了，還會再加點，不過忻殿堂火鍋套餐提供的蔬菜盤份量非常足，這時候不得不又要大推一下叻沙湯，就連煮青菜都好好吃，越煮越甜耶！
菲律賓活體青蟳盛和海鮮
豐富的海鮮拼盤包含了菲律賓青蟳、鮭魚、鯛魚、生食級干貝、生食紅蝦、鮮蚵、蛤蠣，新鮮度無可挑剃。
服務人員桌邊服務將海鮮依序下鍋，煮到熟度剛剛起鍋再加上手炒辣椒後分到每個人的盤中，這時候已經饞得要死，不論是干貝、紅蝦、鮭魚的嫩度都超優，干貝鮮甜到不行，紅蝦很彈牙，就連很容易煮到柴柴的鮭魚都嫩到不行。
菲律賓青蟳煮好後，服務人員還會拿到廚房把蟹肉通通挑出來，只要等著大口吃蟹肉就好了，剩下的蟹肉還會留到最後等著煮海鮮雜炊用。
爆漿起司薯泥和牛丸｜爆漿明蝦球
驚嚇程度百分百的丸子們！雖說早知道裡頭有包起司，但是起司爆漿的程度驚為天人，一咬開裡頭的起司就嘩啦啦的像瀑布一樣流出來了啦！爆漿起司薯泥和牛丸吃起來感受的到油脂的豐富度；爆漿明蝦球咬的到到一塊塊蝦肉，兩種爆漿丸都好好吃！
Prime 無骨牛小排
選用美福肉品的Prime 無骨牛小排，只要稍微涮一下就可以吃了，肉汁豐富又鮮甜，推薦一定要加忻殿堂獨門的手炒辣椒，辣度溫和搭配食材一起吃到了舌尖還帶有淡淡甜味，不論搭配肉類或海鮮味道都讓人驚艷。
白飯｜日本烏龍麵
老實說主食真的吃不下，為了給後面的黃金一品雜炊留點胃，請服務人員打包帶回家。
黃金一品雜炊
光是雜炊中加入青蟳蟹膏就已經夠鮮到不行，服務人員又將剛剛吃不完的蟹肉、海鮮盤裡頭的蝦頭、鮮蚵也通通加到雜炊中增添鮮度，最後淋上蛋液、撒上蔥花以及海苔絲提味，雜炊本身完整吸收了海鮮的美味，濃郁鮮美，每一口都是滿滿的自然海鮮鮮甜味，加上叻沙鍋特有的香氣，真的是吃一碗不夠再來一碗！
手作甜點
甜點是手工黑糖奶酪，奶香味濃厚，加上香濃黑糖蜜，雖然已經飽到不行，但是甜點是另外一個胃。
忻殿堂火鍋除了食材用料用心，叻沙鍋的香氣風味無與倫比外，服務人員的桌邊服務更是讓用餐體驗好感度更上一級，自己不用費太多力氣就可以有熟度、嫩度恰到好處的肉品與海鮮送入盤中，細心美味程度真的讓人不得不大推一下！
