記得從四月底開始，就跟朋友兩個一直想預約這篇分享的咖啡店「鵲 Kasasagi Coffee Roasters 」，是提供手沖咖啡還有甜點的咖啡廳，不得不說還真難訂，每半個月在FB上公佈下次可預約的時間，而且還不是每天都有營業，重點是晚上十一點才可以傳訊息訂位給咖啡師金萬，有規定的格式，送出訊息後有沒有訂到不知道，要再等訊息回覆，媽呀～真的很難訂啊，都開始懷疑到底有沒有這家店了?！
最後一次訂位大概是晚上11:00:01，秒送出訊息後，不抱任何希望的去睡覺，第二天早上收到金萬回覆訂到了，另外還會傳送地址路線以及門口電子鎖的密碼，還有落落長的注意事項，記得要仔細看完，是不是有那麼神秘！總之就是個不是想吃就能吃到，地點又隱密的神秘咖啡廳。鵲 Kasasagi Coffee Roasters 就在永春站二號出口附近約五分鐘之內就到。
上午十一點前就到門口，還沒到時間門口的密碼鎖是不會開的。
這次訂上午十一點的時段，消費方式也很特別，沒有菜單，沒有刷卡，一人300元，包括一份吐司還有咖啡喝到飽，不過像是拿鐵需要加奶的，或者是氣泡飲，是另外要加價，店裡還有其他的甜點，像是焙茶布丁、杏仁酒康寶藍，是需要預訂以及收費的，不過算起來真的很便宜，因為太難訂位，所以這次甜點全都點一輪，一個人也差不多500元而已，真的CP值很高，但是訂位會訂到厭世，而且去之前會一直murmur的說：最好給我很好吃?！！
鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的裝潢設計很雅致，進入大門後，透明採光罩還有乾燥花裝飾，店裡的感覺很有日式咖啡廳的fu。
雖說店裡空間不算大，有吧檯跟沙發區，不過並沒有全部接受訂位坐滿滿，有留一定的空位跟空間，所以整體起來是舒適的，
鵲 Kasasagi Coffee Roasters使用的杯具也很精緻，記得Fb有介紹說咖啡杯都是特別找的。
店裡有販賣咖啡豆，喝到喜歡的口味可以購買，另外一區則是烘豆區。
吧台的位子很熱門，因為可以近距離看金萬做飲料、沖咖啡。
咖啡是可以續的，以杯換杯，喜歡偏酸或不酸的咖啡都可以跟咖啡師說，咖啡師會推薦咖啡豆種，所以每一杯咖啡喝起來真的都還蠻合口味的。這次兩個人種共喝了五杯，拿鐵、氣泡飲、美式、鍋煮奶茶以及一杯咖啡師推薦的豆種，其實每一杯都很有特色，不過因為個人很愛喝奶茶、拿鐵類的，所以覺得鍋煮奶茶跟拿鐵好好喝喔，純咖啡類沒辦法喝太多，覺得胃好酸。
吐司總共有三個口味，芝麻、提拉米蘇以及芒果，烤箱還是使用日本水蒸式烤箱，烤出來外皮酥脆又鬆鬆軟軟的，三種口味中芒果最好吃，不會太甜，又有芒果的香甜味，味道剛剛好；芝麻抹醬很香濃，個人是蠻愛的，不過朋友覺得可以調的再甜一點；提拉米蘇口味則是可以想像的味道，比較濕潤，也比較容易膩。
一保堂焙茶布丁，一組可點一份，上頭是食用花，老實說布丁味道還好，跟之前吃到的焙茶味道相比茶味淡了些，食用花帶著一點點清香，布丁口感蠻厚的，不過吃完沒什麼印象，可能最近專攻布丁，有吃到其他更好吃的，所以還好這布丁一組只能點一個，不然一定是失心瘋點一人一個！
杏仁酒康寶藍味道非常濃，使用杏仁酒跟濃縮咖啡做成的，建議跟上頭的奶油一起吃，口味非常非常濃厚，濃濃杏仁酒味道，喝起來蠻苦的，真的是大人口味濃縮咖啡，很有特色，不過本人是咖啡口味幼幼班，這杏仁酒康寶藍太濃烈了無法承受。
鵲 Kasasagi Coffee Roasters 的咖啡以及飲料真的挺厲害，甜點類個人覺得還好，不過既然都來了，就算全部吃一遍價格也不高，也很值得啦！那麼神秘又隱密的咖啡廳是不是很想試試！？訂位撇步提供各位只有快狠準，先把訂位資訊打好、設鬧鐘，晚上11點一到秒傳，一切交給命運?，訂的到是好運，沒訂到是當然的，不要抱太大希望，祝大家訂位成功！
地址：台北市信義區忠孝東路五段236巷3弄19號
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