逢甲小巷弄裡的「元氣脆皮章魚燒」是意外發現的新開幕章魚燒小店，半夜出來找宵夜吃，看到轉角亮亮，原來是脆皮章魚燒，逢甲的日船本店味道不錯但總是要排隊，這家元氣脆皮章魚燒口感真的是脆的，半煎半炸的方式，口味還很多，口感吃起來很新鮮，不是軟呼呼型的，吃完隔了幾天又來買第二次！
元氣脆皮章魚燒 位置
元氣脆皮章魚燒算是開在逢甲宵夜熱區，斜對面就是逢甲燒餅豆漿，也因為晚上出來買宵夜，所以才發現這家章魚燒，店面不大，但是人手很多，查了一下原來元氣脆皮章魚燒是連鎖店，那麼脆的章魚燒還真的沒吃過。
元氣脆皮章魚燒 菜單
元氣脆皮章魚燒光是口味就有十幾種，章魚燒本質都一樣，就是淋上的醬料不同，小份60元，大份80元，口味可以混合，這次點小份選兩種口味各半。
元氣脆皮章魚燒 餐點
起士/ 蜂蜜芥末 小 NT.60
起士是撒上起士粉，蜂蜜芥末則是淋上蜂蜜芥末醬後都在鋪上柴魚片，章魚燒半煎半炸的方式，油放得夠多，口感很脆，章魚燒裡頭還加了洋蔥，多了洋蔥的甜味，章魚塊跟日船比比較小塊一點，不過口感脆脆，吃起來很特別，頗有新鮮感，現吃更脆，帶回家吃有點冷了但是外層還是脆脆的，起士味道有點過濃，有點藍起士那種臭臭的味道，蜂蜜芥末口味甜甜，還不錯吃，不過之後會想要點原味跟海苔，章魚燒還是正常口味吃起來比較習慣些。
第一次吃到口感那麼脆的章魚燒，很有新鮮感，又開到半夜一點，日船比較有料，但是元氣的口感我喜歡，想要嘗試不同口味口感的章魚的朋友可以試試，自己至少回購了兩次，算不差啦！
元氣脆皮章魚燒 資訊
地址：台中市西屯區福星路613之2號 地圖
營業時間：16:00–01:00
