【台中】北區｜方包 bakery，烏豆沙圓滿蛋黃酥，只有一扇門，需要預訂的迷你麵包工作室

方包 bakery是個只有開一道門的麵包工作室，每日品項會在前一天傍晚po在粉絲團上，再私訊訂購，第二天再去店裡取貨，方包的空間真的不大，只有一道門，大家排隊等著領麵包，真的挺妙的耶！

這次是想先試試他們家的蛋黃酥，只有接近中秋才有，平常就一般麵包品項。蛋黃酥最少的有兩顆、三顆包裝，可以先買來試試味道再決定要不要訂購禮盒，現在也開始開放預訂中秋禮盒嚕！

從門口看進去裡頭就是烘焙工作室，客人要取貨的品項都陳列在前方以及旁邊的烤盤上，麵包看起來真的很吸引人，下次要來訂麵包！

方包的蛋黃酥口感比較軟，偏粉一些，外層酥皮比較薄，底部有酥脆口感，鹹蛋黃香氣很足，但是口感有點偏乾，烏豆沙甜而不膩味道還不差，比較不像傳統蛋黃酥的味道，奶味比較重一些。

個人是比較愛整體都是酥到底的蛋黃酥口感，前一天買的易達食品行真的酥到徹底，喜歡酥脆口感的人比較適合易達、正月初一也夠酥！

地址：台中市北區健行路425巷8號地圖

電話：04-2235-1385

營業時間：12:00–19:00 週六日公休

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