大安區東豐街上的「東豐東鍋物」走的是高質感個人鍋路線，食材頂級新鮮，湯頭主推雞湯，有清爽的甘蔗雞湯、濃到不行端上根本是果凍的純濃雞湯，食材也是走高檔路線，有法國藍龍蝦、大顆鮮甜的北海道生干貝、日本A5近江牛、西班牙伊比利豬、自然放牧的安格斯牛，不管是海鮮控或是肉食控一定都能吃得超滿足！
東豐東鍋物 位置
東豐東鍋物距離大安捷運站約七分鐘的路程，就在火鍋一級戰大安路一段旁的東豐街上，晚上六點半去用餐，店內那時還沒什麼人，不過越晚生意越好，不少事先訂位的顧客上門。線上訂位
東豐東鍋物 環境
東豐東鍋物 走的是優雅的中國宮廷風格，以莫蘭迪藍加上鳳凰圖騰、金色花紋，低調奢華有質感，一個人來吃也有吧台的位子可以坐。
桌上就有蔥花、蒜泥、辣椒三種辛香料；飲料自取，有微甜的炭培紅茶、天然原露冬瓜茶，還有自然農法檸檬水，而且是真的酸的那種檸檬水，一般檸檬水味道都很淡，東豐東的非常真材實料！
另外桌子邊邊抽屜打開有紙巾、酒精棉片以及牙線棒，最令人驚訝的是還有USB充電頭，真的夠貼心。
東豐東鍋物 菜單
東豐東鍋物的菜單有搭配好單人、雙人套餐，可選海陸或純肉，單點著吃也可以，先選湯底，再選開胃菜、主餐、副食與甜點。線上菜單
東豐東鍋物 餐點 藍鑽套餐
這次點了不在菜單上的藍鑽套餐，包含海鮮肉品，品項非常豐富，一開始先上日式和風醬油以及沙茶醬，口味都是偏健康清爽路線的，鹹度都不會太高，菜盤裡的蔬菜種類也非常豐富。
鳳凰蔗香高湯/ 純濃雞湯
鳳凰蔗香高湯是白甘蔗與純雞湯調和而成的，喝起來甘甜甘甜，帶著甘蔗的清甜味，由於另外一鍋點了純濃雞湯，兩鍋相較之下，純濃雞湯真的很濃，濃到還沒開火前是呈現果凍狀態，喝起來味道真的是非常濃的雞湯味，推薦大家還沒下料前先單喝一下他們家的湯底，個人偏好鳳凰蔗香高湯，因為味道比較清爽，朋友則非常愛純濃雞湯，口味比較重些但是真的純厚香濃沒話說。
開胃菜 日本螢烏賊/ 磯煮鮑魚 /牛尾
軟嫩的螢烏賊底下搭配著爽口的柚香蓮藕片；磯煮鮑魚切塊，連內臟也包含在內，我是超愛鮑魚內臟的啦，雖然有些很怕，不過就是艾鮑魚內臟的那股濃濃海味；牛尾煮得好軟嫩，一抿開就骨肉分離。
副食選擇了刀削麵與洗選土雞蛋，刀削麵比較不稀奇，洗選土雞蛋的擺盤真的好可愛，就像放在鳥巢裡一樣，有夠特別！
法國藍龍蝦
玻璃缸裡的就是活體法國藍龍蝦，上桌前還會整隻端上桌Say Hello一下，真的是活的喔，確認過眼神，等等下鍋就是你😅 ，雖然有些不忍，但是藍龍蝦肉質真的超棒，藍龍蝦的體型較小，生長速度比較慢一些，肉質鮮甜飽滿，不像冷凍龍蝦口感粉粉，蝦味不濃，藍龍蝦就是又甜又脆，龍蝦頭的蝦膏也有夠多，拿來熬湯看有多鮮美！
海鮮盤
藍龍蝦的大螯非常霸氣，連平常不愛拍照的朋友都忍不住拿起手機一直拍！
上桌的海鮮盤裡包含了法國藍龍蝦、大白蝦、大草蝦、北海道生食級干貝、牛奶貝，
法國藍龍蝦龍蝦肉已經剝好放在小籃子裡，工作人員有教煮法，蝦螯下鍋煮四分鐘，龍蝦肉大概燙一下就好，龍蝦頭可以丟到鍋裡燉湯，最後再用湯頭煮粥，鮮的不得了！
大白蝦/ 大草蝦
大白蝦、大草蝦的尺寸都好大，蝦殼已經開背了，所以煮熟後非常好剝，蝦肉鮮甜的可以，夠新鮮就好吃。
北海道生食級干貝
東豐東的海鮮都在比size大的，大顆的北海道生食級干貝其實很想直接下肚，哈哈，不過有跟其他海鮮放在一起，還是有稍微下鍋煮一下，煮到半熟 size 不縮水，吃到嘴裡有濃厚的干貝甜味，必點！！
牛奶貝
一半手掌大小的牛奶貝，煮到開殼就可以吃了，牛奶貝貝肉肥厚，肉質還比蛤蠣更Q一些，吃起來比一般小蛤蠣爽度高多，
肉盤
美國安格斯 自然牛牛小排
大理石紋路油花均勻，採自然放牧方式，安格斯黑牛血統，肉片切得很大片，稍微涮一下就可以入口，肉汁豐富，建議第一口先吃原味，再來搭配東豐東特製的和風醬油或沙茶醬，但是個人覺得單吃就非常好吃，不沾醬就很棒。
西班牙 Joselito 伊比利豬
Joselito 伊比利豬是用橡木果實飼養，所以吃起來帶著點堅果果實的溫暖香氣，大家都說豬肉要煮到全熟，但是這個 Joselito 只要煮到五至七分熟就可以吃了喔，深紅色的色澤看起來像牛肉一樣，連一向偏好吃牛肉的朋友都說好好吃。
最後還吃得下的話可以請工作人員把剩下的湯底煮粥，因為一開始就把龍蝦頭丟下去熬到蝦膏都化在湯裡了，煮出來的粥好鮮，粥煮到入味，再打上一顆蛋，口味更加溫醇，先吃原味，第二碗私心推薦大家加一點蒜泥在裡頭提一點味，又是另外一種層次。
甜品
玫瑰花茶蒟蒻/ 香草冰淇淋佐桑椹果醬/ 白木耳蓮子湯
玫瑰花茶蒟蒻淋上一些龍眼蜜，吃起來是甜甜自然的與玫瑰花茶香，口味很清爽；
明治香草冰淇淋搭配自製的桑椹果醬，原本以為桑椹果醬會太甜，反而香草冰淇淋比較甜一點，桑椹果醬的酸度會平衡一點冰淇淋的甜味，另外還附上一片印上東豐東的香濃奶油餅乾；
白木耳蓮子湯也是清甜不膩，三款都是吃起來負擔不會太重的甜品。
東豐東鍋物的餐點吃完一輪下來感受就是精緻、美味，吃得到食材的原味，沒有過多的調味，環境舒適又有質感，真的算是近期來吃到最令人印象深刻的鍋物，又到了冬天吃鍋的季節了，想要吃高質感高美味兼具的火鍋，推薦來東豐東鍋物喔！
東豐東鍋物 資訊
地址：台北市大安區東豐街37號 地圖
電話：02-2706-0857
營業時間：12:00–15:00、17:45–22:00
