這次在澎湖吃海鮮吃得沒完沒了,其中一天在澎湖福朋喜來登的聚味軒海鮮中餐廳用餐,這裡的海鮮料理種類豐富,而且很特別的是在對面澎湖漁市場或是北辰市場買到的魚貨,聚味軒都有提供代客料理服務,代客料理的價格跟在外面的海鮮餐廳其實差不了多少,重點是在五星級飯店用餐,餐廳環境更好,加分很多呀!

聚味軒中餐廳位於飯店三樓,挑高的大廳設計,餐廳窗外的景色還是直接面對海港,天氣好的時候,風景無敵!聚味軒還有提供包廂的位子,多人聚餐也很適合。

聚味軒的餐點種類很多樣化,餐廳裡還有提供活跳跳生猛海鮮,價格都寫得很清楚。官網菜單

澎湖明蝦海鮮粥

必點!!不得不說,這道澎湖明蝦海鮮粥真的是目前吃到最好吃的海鮮粥,以昆布海鮮為湯底,加入澎湖南瓜以及生米慢慢熬煮,吃起來是不帶米粒口感細滑的粥品,裡頭還加了好多澎湖當地新鮮海產,像是澎湖明蝦、郭家牡蠣、澎湖小管,還有主廚手工製海菜鮮魚丸,喝起來是帶著海鮮鮮味跟南瓜甜味的濃郁海鮮粥,大隻又新鮮的明蝦吃起來非常過癮,這道海鮮粥還有做成冷凍宅配 ,可以在官網上買到唷!

澎湖靠鍋鮮小管

六月正值小管季節,這道靠鍋鮮小管就是以油煎的方式保留小管的原汁原味,沾一點椒鹽就可以品嚐到小管的鮮甜滋味 !

主廚密製牛小排

看到秘製就知道配方很神秘😅,第一次看到牛小排不是以西式手法製作,而是用中料理方式以高湯慢燉,吃起來口感柔嫩,而且油脂豐富又香甜。

金銀雙蛋燴絲瓜

澎湖絲瓜也是來到澎湖不可錯過的美食之一。澎湖絲瓜的口感跟一般在台灣吃到絲瓜不一樣,特別脆口,而且久煮也不會軟軟爛爛的,這道金銀雙蛋就是加了鹹蛋、皮蛋,除了絲瓜清甜味,又多了鹹香味。

望安酸瓜龍膽湯

酸瓜是澎湖特色漬物,跟肉質鮮嫩膠質豐富的龍膽石斑一同烹調,魚湯喝起來鮮甜又清爽,天氣熱沒胃口喝這碗就對了!

風茹銀耳露

喜來登的招牌甜品之一,以澎湖特色茶飲風茹茶加入銀耳跟枸杞,喝起來不甜膩又多了風茹茶的清新滋味,夏日炎炎喝起來特別消暑!

這次在聚味軒海鮮中餐廳吃到的餐點,都很有澎湖在地特色,澎湖海鮮、澎湖絲瓜、望安酸瓜、風茹茶,用餐完後對於每一道的記憶點都很深刻,重點是價格不貴,就能吃到五星主廚的特色料理,大家來到澎湖旅遊,超推薦大家來這用餐喔!

地址:澎湖縣馬公市新店路197號3樓 (澎湖福朋喜來登酒店)

電話:06-927-1005

營業時間:11:30~14:00 ; 17:30~21:00

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