這幾天天氣降溫，晚上總是想來碗熱湯麵，前幾天晚上跑到士東市場二樓的「雞湯煨麵專門店」覓食，是雞湯麵飯專賣店，原本不是要吃這間雞湯麵的，沒想到要去的店家沒開，看到旁邊就是從來沒去過的士東市場，索性就上去逛逛，沒想到找到這家雞湯麵，味道真的還不賴，原汁原味，沒有添加其他有的沒的添加劑，12小時熬煮八道工序，會知道那麼多是因為牆上海報貼的😁，總之感覺很厲害，就試試味道，還不錯喔，湯頭喝光光感覺補！
雞湯煨麵專門店 位置
google map上的地標是寫在士東市場一樓，其實是在二樓，先在市場一樓轉了好幾圈沒看到，還跑去外頭找，以為是街邊店，問了一下一樓的店家才知道原來雞湯煨麵是在二樓美食街的區域。
雞湯煨麵專門店環境
設置在美食街內，空間座位其實都不大，但是環境很乾淨，小菜擺在櫃子裡，直接跟老闆點就好了，小麵攤帶著點設計感。
璦廚 雞湯煨麵專門店 菜單
餐點有飯有麵，主要都是以雞湯為主，就看要不要多加配料。市場一樓的水果行老闆推薦元蹄雞湯麵，就是加了豬腳的雞湯麵，先列入必點之一，可以選麵或是飯，還可以另外加料多蛤蠣、雞腿肉或是元蹄都可以，配料選擇很彈性。
雞湯煨麵專門店 餐點
涼拌小黃瓜 NT.40
口感爽脆入味，原本以為是傳統台式酸甜口味的小黃瓜還多了點柚子的香氣在裡頭，吃起來特別清爽。
元蹄雞湯麵 NT.160
老闆建議先喝原味湯底，雞湯口味香濃不膩口，喝得出來真的沒加什麼奇怪添加物，味道非常自然，元蹄豬腳是切成小塊狀，由於是蹄的部位，所以其實沒什麼肉，都是皮居多，口感軟Q很好入口，吃上一碗有滿滿膠質在裡頭，還加入青菜、枸杞，細麵條口感剛好，泡久會有點偏軟些，要上桌快快吃味道最棒。
蒜頭蛤蠣雞腿雞湯麵 NT.210
湯頭比剛剛的元蹄雞湯更加濃郁些，多了蒜頭的濃郁香氣以及蛤蠣的鮮，因為這樣雞湯喝起來會偏重口味一點點，可能剛剛一開始吃的元蹄雞湯太清爽了，相較之下這碗蒜頭蛤蠣雞湯口味就會偏鹹些，不過也是好吃的喔，雞腿肉很嫩，蛤蠣很鮮，口味雖重，但是還是湯頭可以喝光光沒問題！
個人其實蠻愛雞湯煨麵專門店的雞湯麵的，不過朋友點的元蹄總覺得吃得不太過癮，肉食主義者對於肉太少不滿意，哈哈不過對於女生來說湯頭好比較重要，這次點的蒜頭蛤蠣機腿算好吃，如果這家開在家裡附近，一定會常常來訪，只可惜遠了一點啦！
雞湯煨麵專門店 資訊
地址：台北市士林區士東市場二樓美食區 148號攤位 地圖
電話：0983-009-322
營業時間：11:30–19:00 週一公休
