這篇要介紹的是之前安蹄個人特愛的蕃茄牛肉麵，位於公館商圈的“山西刀削麵”，就在汀州路康是美旁的小麵店。這家刀削麵應該是開很久了，小學的時候就來吃過一次，到現在都快四十了，麵店依舊屹立不搖。
每次用餐時間來到公館商圈，這間麵店一定是用餐首選，這裏的蕃茄牛肉麵真的是久久不吃會想念呀！除了蕃茄牛肉麵，這裏的其他麵類，像是炒麵也都是很美味。
店裡位子不多，光看裝潢就知道真的是歷史很悠久的老店呀！小時候到現在裝潢都沒什麼改變。
小菜 NT.30
開胃的辣蘿蔔，醃漬的很入味，咬起來很清脆，味道還不錯，不會有澀澀的味道。
蕃茄牛肉麵 NT.120
每次都點大碗，吃小碗的很不滿足呀！這裡的蕃茄牛肉麵跟其他地方不一樣，雖然看起來好像沒什麼，但是湯頭非常清甜又不油膩。
牛肉看起來好像很韌，吃起來有點帶筋，很有嚼勁。
手工現點現削麵條也是很Q很好吃呀！
總之，非常推薦，大推這裏的蕃茄牛肉麵，真的是很不一樣的味道呀，光想到蕃茄牛肉麵的清甜湯頭，就覺得唾液一直分泌呀！
Address:台北市中正區羅斯福路四段24巷12弄10-1號
Tel:02-2368-1065
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