來到南機場夜市，除了麻油雞、臭豆腐等人氣小吃之外，這家榮獲《米其林指南》必比登推薦的吾旺再季潤餅，也是許多人專程前來朝聖的排隊美食。以前店名叫做「松青潤餅」，後來改名為「吾旺再季」，雖然名稱改變了，但多年來始終堅持只做好一種潤餅，累積了不少老顧客，更成為許多人心中的南機場夜市必吃小吃。這次再訪依舊能感受到超高人氣，下雨天攤位前依舊人潮滿滿，抵達後不是直接排隊，而是先領取號碼牌，再依照叫號順序取餐，等候時間不會太久。每一捲潤餅都是現場製作，從鋪上潤餅皮、放入餡料到捲製完成，都能直接看到製作過程。這次品嚐後，個人最喜歡的是它的潤餅皮，即使包入大量餡料，也不容易因為高麗菜的水分而變得濕軟，依然保有Q彈口感。搭配紅燒肉、豆乾、高麗菜、肉鬆、花生粉以及蛋酥，每一口都有不同層次，味道平衡又有飽足感，也難怪能多年受到不少饕客喜愛。如果正在找南機場夜市美食、台北潤餅推薦，這家吾旺再季潤餅確實值得放進口袋名單
吾旺再季潤餅 營業資訊
- 星期一 休息
- 星期二 15:30 – 21:30
- 星期三 15:30 – 21:30
- 星期四 15:30 – 21:30
- 星期五 15:30 – 21:30
- 星期六 15:30 – 21:30
- 星期日 15:30 – 21:30
吾旺再季潤餅 環境｜位置
吾旺再季潤餅位於南機場夜市內，攤位雖然不大，但人氣一直很高。抵達後記得先到攤位領取號碼牌，店家會先確認購買數量，依照號碼取餐。店家採現點現包，可以直接看到工作人員熟練地將潤餅皮鋪開、放入各種配料，再快速捲起，每個步驟都有條不紊。雖然是夜市攤位，但整體整理得相當乾淨，工作檯面維持得很整潔，食材擺放井然有序，製作過程也讓人看得很安心。
吾旺再季潤餅 菜單
店內菜單相當簡單，全店只販售一種商品，潤餅一個70元，沒有其他品項，也正因為多年來口味不變，美味度依舊，才能累積不少老顧客，也成為南機場夜市代表性的排隊美食。
吾旺再季潤餅 餐點
潤餅
吾旺再季全店就只賣這一種潤餅，看似簡單，裡頭的配料卻相當豐富。剛包好的潤餅拿在手上沉甸甸的，份量十足，而最讓個人喜歡的是它的潤餅皮，即使包入滿滿餡料，也不會因為蔬菜水分而變得濕軟，依然保有Q彈口感，從第一口吃到最後一口都很順口。
內餡有紅燒肉、豆乾、高麗菜、肉鬆、花生粉以及蛋酥，每一種配料都各自發揮特色。高麗菜清甜爽口，紅糟肉夠味又不油膩，豆乾增添豐富度，肉鬆與花生粉帶來鹹甜香氣，而蛋酥則增加酥脆口感，讓整體口感層次更加多元。
整體吃起來味道相當平衡，不會因為花生粉而過甜，也不會因為餡料豐富而顯得厚重。尤其潤餅皮Q彈又不容易濕軟，是個人最喜歡的地方，也難怪能多年受到不少饕客喜愛。
整體心得
以前吃的是松青潤餅，如今改名為吾旺再季，熟悉的味道依舊沒有改變。潤餅中每一種配料細節都做到位，從Q彈不易濕軟的潤餅皮、豐富又均衡的配料，都讓人吃得相當滿足。
如果來到南機場夜市，個人覺得很值得排隊試試這捲榮獲《米其林指南》必比登推薦的潤餅，也別忘了先領號碼牌，再利用等待時間逛逛夜市，快輪到時再回來取餐，整個流程更加輕鬆。
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FAQ 問答
Q1：吾旺再季潤餅以前叫什麼名字？
店家以前名為「松青潤餅」，後來改名為「吾旺再季潤餅」，招牌潤餅至今仍深受許多老饕喜愛。
Q2：吾旺再季潤餅需要先排隊嗎？
建議抵達後先領取號碼牌，店家會依序叫號製作，等待期間還可以透過號碼牌上的 QR Code 查看叫號進度。
Q3：吾旺再季潤餅賣什麼？
全店只販售一種商品，就是招牌潤餅。
Q4：潤餅有哪些配料？
潤餅內餡有紅燒肉、豆乾、高麗菜、肉鬆、花生粉及蛋酥，口感豐富且層次分明。
Q5：吾旺再季潤餅有什麼特色？
曾獲《米其林指南》必比登推薦，全店只賣一種潤餅，以Q彈不易濕軟的潤餅皮、豐富內餡及現點現包聞名。
