台中烤鴨推薦!原本在陝西路上的「御品烤鴨」五月份搬到中清路上了,店面更新環境更好,這次去還遇到五週年慶活動,客人實在有夠多!御品烤鴨不單單只有烤鴨夾餅、炒鴨架那麼簡單,我就愛他們家一鴨三吃還多了酸菜鴨湯,還可以單點烤鴨炒飯、烤鴨片飯整頓下來烤鴨吃好吃滿超豐富!
御品烤鴨 中清店 位置
搬家後的御品烤鴨就位於中清路一段街近漢口路口,附近不太好停車,尤其是下班時間車流量大,可以先打電話預訂,到了店裡直接取鴨可以節省時間快一些,這次開車來,就停在斜對面就有嘟嘟房停車場。
御品烤鴨 中清店 環境
御品烤鴨新店面環境更大更寬敞,多了騎樓空間可以遮風避雨,還有座位區可以坐著等候,可以先加Line、FB或電話跟店家預訂烤鴨,才不會撲空或等太久,這次遇到五週年慶送半隻烤鴨的活動,還不到營業時間就已經排隊巷子裡了啦!
御品烤鴨塊頭大隻又肥美,更特別之處就是他們家的烤鴨上了麥芽糖水之後,還會放進專門的恆溫、恆濕冰箱內靜置風乾熟成,將烤鴨的水分與美味鎖住,怎麼烤都美味,不像有些傳統烤鴨店會把烤鴨掛在路邊吹風,老闆片好後的鴨架還是直接用機器切塊,不會剁到油脂噴的到處都是,整體環境非常乾淨。
御品烤鴨 中清店 菜單
御品烤鴨的品項硬是比其他烤鴨店多了很多單品,像是烤鴨炒飯、京醬鴨肉、鴨油拌飯、烤鴨片飯等,除了片鴨包餅、炒鴨架經典的一鴨兩吃外,還可以加45元再多一吃烤鴨酸菜湯,久久沒喝,覺得他們家的酸菜鴨湯變得酸菜味道更香濃,喝起來超夠味!
御品烤鴨 中清店 餐點
櫃檯後面裝袋好的餐點都是已經事先預訂好的,強烈建議想吃御品烤鴨一定要事先預訂,這次來的客人實在太多,老闆真的沒空抬頭,一直低頭猛片鴨。
片鴨
御品烤鴨的片鴨油脂非常豐富,就算單吃瘦肉部分,沒有一片吃起來會覺得柴柴的,片鴨油脂在嘴裡爆開的感覺十分過癮,一般烤鴨大多只會有餅皮跟蔥段,御品烤鴨多附上了小黃瓜片,跟烤鴨包著一起吃口感更清爽些。
餅皮的手感很有彈性,咬起來有Q度,甜麵醬的口味比較重一些,鹹甜鹹甜的口味沾多也不會覺得膩。
炒鴨架
炒鴨架裡加了甜甜洋蔥跟九層塔,大火快炒吃起來鑊氣十足,口味重但是不會覺得太鹹,每一塊鴨架上都還有不少鴨肉,爆炒後的湯汁吸附在鴨肉上,啃起來真的會一塊接一塊吃不停,強烈建議搭配白飯,醬汁有夠下飯!
鴨架湯
鴨架湯裡的配料滿滿,冬粉、黑輪、酸菜、豆腐,再加上原本的鴨架,一鍋滿滿一餐根本吃不完。酸菜鴨湯頭喝起來酸得夠勁,再加上烤鴨的香氣,冬粉吸附了鮮美湯支,一吃很難停手,肥滋滋烤鴨搭配清爽的酸菜鴨根本絕配,原本的兩吃只要再加45元就再多一吃酸菜鴨架湯變成第三吃,請大家務必要喝一下御品烤鴨的獨特的酸菜鴨湯,非常開胃解膩。
更多御品烤鴨品項可參考
御品烤鴨真的是台中高CP值美味度又高的烤鴨,不論是烤鴨本身好吃,餅皮、醬料,一直到酸菜鴨的湯頭跟配料都很用心,是一家吃過絕對會再回購的好吃烤鴨,這次搬到新店面,環境升級美味度不變,在台中想吃好吃烤鴨,推薦就來買御品烤鴨吧!
御品烤鴨 中清店 資訊
地址:台中市北區中清路一段475號 地圖
電話:04-2299-2650
營業時間:週二~週五 17:00–20:00 / 週六日 11:00–13:00、17:00–20:00 / 週一公休