台中烤鴨推薦！家裡只要人多聚餐，最喜歡買烤鴨回家大家一起嗑，這一兩年買烤鴨常常發現不提早預訂就買不到耶，現場買都很難搶到半隻，「御品烤鴨陝西店」就是其中之一，一鴨兩吃不稀奇，他們家烤鴨還多了三吃酸菜鴨架湯，甚至還有單品烤鴨片飯、烤鴨炒飯，想到又想吃啦！(2023/05 已搬家至台中市北區中清路一段475號)
御品烤鴨 陝西店 位置
御品烤鴨陝西店位於陝西路上，周圍不是很好停車，這次開車前往，附近有全聯的停車場，因為順道要買日用品，就直接停在全聯停車場內，不限金額可以折抵停車30分鐘。
御品烤鴨 陝西店 環境
御品烤鴨掛鴨的玻璃櫥窗乾乾淨淨的，後來發現原來連鴨架都是用機器切塊，師傅不用揮大刀剁鴨架，所以不會有油脂飛濺的現象，一般烤鴨店常常把鴨子掛路邊或是室內空間風乾，但是御品烤鴨是用專門引進風乾的冰箱保存，平常只有在餐廳裡會看到類似的冰箱來保存火腿或牛排，鴨子淋上麥芽糖水之後，放進恆濕恆溫的冰箱中風乾熟成，不只衛生度提升很多，鴨子整個水分跟美味都會鎖在裡頭，老闆說進過這冰箱的鴨子怎麼烤都美啦！
御品烤鴨 陝西店 菜單
要吃御品烤鴨記得先預訂，桌上都是客人預定的烤鴨，現場買可能會撲空，還是先以電話或Line預訂比較保險。御品烤鴨的品項比一般烤鴨店多了不少沒看過的餐點，像是烤鴨炒飯、烤鴨片飯、酸菜鴨架湯等，只是想吃烤鴨解解饞的話，可以單點烤鴨片飯，一個人也可以享用超啾西的烤鴨！平常烤鴨街邊店大多只有片鴨、炒鴨架一鴨兩吃，御品烤鴨多了第三吃，只要加價40元，多了酸菜鴨架湯，多了湯類種類更多樣化。御品烤鴨的烤鴨片飯的蔬菜也是滿滿，有飯、有菜，加上香噴噴的烤鴨，小家庭的一頓一次可以解決！
御品烤鴨可以用Line也可以用電話預訂，而且老闆連半夜都會回覆，真的很認真！去取鴨的時候，桌上都是事先預訂的烤鴨，平日生意真的就很好，烤鴨每天數量有限，賣完就收工。
御品烤鴨 陝西店 餐點
在等待的同時看到師傅正在現場片鴨，一片片迅速俐落快速的擺滿整盤，真的有莫名的療癒感。
烤鴨三吃 NT.640
片鴨
每一隻烤鴨的色澤金黃油亮，之前吃過其他家烤鴨，覺得御品烤鴨油脂比較豐富些，吃起來口感不會柴柴還非常多汁，師傅邊片鴨還邊道出烤鴨的湯汁淋在片鴨上，平常吃烤鴨就特愛挑有鴨皮特別厚的部位，吃到嘴裡油脂味道會爆炸開來，熱騰騰拿回家，烤鴨的外皮還微微酥脆，口感味道都很棒耶！
片鴨附上的手工餅皮薄透Q彈有勁道，不會有粉粉的口感，除了一般烤鴨一定會附上的蔥段、甜麵醬外，還多了切片小黃瓜，搭配著一起吃特別清爽，甜麵醬口味重，但鹹甜滋味剛剛好。
另外還要再大推一下他們家的黃金泡菜，第一次吃烤鴨夾黃金泡菜，酸甜開胃，又是另外一種不同滋味，特價一罐100元，店裡就有賣。
炒鴨架
鍋氣十足炒鴨架，雖說是炒鴨架，但是每一塊都保有蠻多鴨肉的，啃起來特別過癮，炒鴨架重口味是一定的，但是他們家的炒鴨架不會太重鹹、油膩，另外還加了高麗菜下去熱炒，鹹鹹甜甜的滋味特別下飯，敢吃辣的一定要請老闆炒中辣，超夠味！
鴨架湯
拿回家拆開倒湯出來還真的蠻吃驚的，這鴨架湯的料也太多了吧，怎麼撈都撈不完，原本準備的鍋子還不夠大，連裝了兩鍋！冬粉、黑輪、酸菜、高麗菜、豆腐，再加上原本的鴨架，喝起來香氣濃郁清爽順口，原本的兩吃只要再加40元就可以將原本的炒鴨架半隻升級酸菜鴨架湯變成第三吃，真的未免太划算。
烤鴨炒飯 NT.85
就是烤鴨蛋炒飯來著，炒飯裡加入剁碎的烤鴨、洋蔥拌炒，吃起來多了烤鴨誘人的油脂香氣，平常單點這炒飯根本不用配菜就可以整盒吃光光。
烤鴨片飯 NT.80
大約六片大片烤鴨切片配上清燙的高麗菜，底下是白飯淋上醬汁，要是平常一個人解決一餐，這烤鴨片飯真的是首選，有香噴噴烤鴨又有清爽蔬菜，不用相揪一群人也可以自己品嚐烤鴨，而且價格也非常合理。
之前也買過不少家評價很高，也要預訂現場買都買不到的烤鴨，但老實說都沒有這家陝西路上的御品烤鴨來的好吃，其他家看起來都烤的很美沒錯，但是口感就是粗粗柴柴，沒那麼細緻，而且御品烤鴨的品項豐富又多樣化，在台中想吃美味烤鴨的話，強推這家御品烤鴨！
御品烤鴨 陝西店 資訊
地址：台中市北區陝西路12號 地圖
電話：04-2299-2650
營業時間：週二～週五 17:00–20:00 週六日 11:00–13:00、17:00–20:00 週一公休
