【新北】蘆洲｜添丁切仔麵，清甜湯頭切仔麵，新鮮黑白切，蘆洲人氣小吃

滑到這家蘆洲「添丁切仔麵」的時候，就是被三千多則評價四顆星吸引住，為何一家切仔麵評價那麼多！環境乾淨小菜黑白切種類很多，想找個地方好好吃麵的話添丁很不錯，而且旁邊就有大型的收費停車場，很好停車非常加分。

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添丁切仔麵接近三民超中站，步行大約四分鐘就到，這次開車來就停在三民路的停車場上，走到添丁大約三分鐘，交通算是很方便。

添丁切仔麵環境

原本以為只是個小麵攤，沒想到開的那麼大間，環境寬敞座位很多，用餐時間人潮一直來，店內工作人員也很多。

以麵食為主，像是粿仔、米粉、意麵，想吃飯的可以選擇滷肉飯，另外一定要點的就是黑白切，這次隨便點兩樣都好吃，添丁切仔麵的有機豆芽口感蠻厲害的，細細的口感爽脆，加在湯麵裡吃非常涮嘴，還可以另外加點喔！

吃起來就是非常新鮮的口感，沒有豬腥味，蒜泥醬油非常夠味，平常蠻容易吃到難吃的生腸，不過添丁的生腸品嚐起來相當鮮脆，那麼容易踩雷的生腸都好吃，其他應該也不差。

本來想說為何一碗切仔湯麵要80，上桌看到配料還挺豐富的，算值得啦！半顆蛋、魚丸、赤肉片，還加了不少豆芽菜，湯頭沒加味精，喝起來就有自然甘甜味，麵條搭配豆芽菜相當對味，都想再多點豆芽菜了，整體吃起來非常爽口，味道算是不差。

不過在地朋友說平常都是吃另外一家「鄭記豬母切仔麵」，不過這家開到中午而已，不像添丁切仔麵賣到晚上，有機會再去吃吃看豬母麵比較看看。