【旭川美食】天金本店 旭川在地八十年老店 必吃海膽涮涮鍋

久久以前在電視看過旅遊節目介紹過這次造訪的旭川天金本店,海膽涮涮鍋實在是太誘人,老早就把天金本店tag在google map上,打算有機會來到旭川一定要來,這次終於有機會吃到了,真的是CP值高,錯過會扼腕的在地老牌店家呀!

天金本店在旭川當地已經經營超過八十年,目前傳至第四代,在旭川當地是知名老店,海膽涮涮鍋更是招牌,這次能吃到真的是太開心了!

來到天金本店用餐建議一定要預約,不然就在現場碰碰運氣了,這次用餐後剛好在門口遇到亞洲客人,想要現場候位,不過很殘念的通通客滿,所以建議一定要預約,官網上就可以預約了唷!

天金本店一樓是吧檯的位子,樓上則是包廂,

餐點種類很多,除了日式和食外,還有不少洋食料理耶,據說是因為外國客也蠻多的,所以也開發了些洋食料理可以提供給外國客人。

有中文菜單,點餐不用擔心,而且價格非常合理,原本以為八十年老店,又是當地知名店家,價格應該會有點高,不過實際上卻非常實在!

手工豆腐

手工製作的豆腐,上桌時候是液態豆漿,還需要再加熱沸騰才會凝結成塊,沾點醬油就可以吃了,豆香味道濃,很簡單就很好吃的美味料理。

綜合生魚片

超級推薦這裡的生魚片,非常非常新鮮,每一口都是鮮甜味,干貝、甜蝦個人超愛,店家使用每日最新鮮的漁獲,海鮮非常厲害!

除了沾醬油外,也可以沾點店家特製的芥末醬,也好好吃!

海膽涮涮鍋

天金必點料理之一,黃澄澄海膽鍋底的涮涮鍋,再加上海膽、北寄貝、干貝以及鯛魚與蔬菜,海膽可以單吃,不過在海膽涮涮鍋湯頭中涮過之後,味道更濃郁,鮮上加鮮,干貝也是一絕,最後還可以加點白飯變成雜炊,超奢侈的,絕對是來到旭川必吃的美食呀!

烤馬鈴薯

北海道的食材很多都只需要單純的料理方法就很好吃!像是馬鈴薯就是,烤過之後單純加入奶油,綿密鬆軟的口感,超棒的!

蝦夷蓋飯

海鮮控看到這個蓋飯一定會瘋掉,鮭魚卵的色澤超美的,加上海膽、生鮭魚片、鮭魚鬆,每一口都吃得到啵啵鮭魚卵,非常奢侈的蓋飯!

綜合天婦羅

大正蝦、白肉魚、鮭魚、鯖魚以及蔬菜,就算拍照照了一段時間,冷掉吃也不會有油耗味,食材新鮮,油也新鮮,酥酥脆脆的油香味十足!

炸蟹殼

有點像是奶油螃蟹的味道,不過奶味沒有那麼重,吃得到蟹肉絲,炸得好酥脆,加點美乃滋超好吃!

烤海螺

超大顆的海螺,加點醬油提味,別看牠塊頭那麼大,肉質卻很軟嫩耶!

蟹肉粥

真材實料,蟹肉多多蟹肉粥,湯頭清爽,吃了很多生食,最後吃一碗暖暖胃,非常適合。

這次吃完天金本店真的沒失望,每一道餐點的美味度都很高,新鮮就是關鍵,真的是來到旭川很值得一嚐的美味餐廳呀!

地址:北海道旭川市3条通7丁目  地圖

電話:+81-166-22-3220

營業時間:11:30–14:00 16:30–22:30

更多北海道旅遊文章

北海道旅遊更easy 票券行程推薦

北海道一日遊:旭山動物園&美瑛青池&眾多景點(札幌出發)

札幌電視塔觀景台門票

四季彩之丘&上富良野Herb Garden&富田農場&森林精靈露台一日遊 - 札幌出發

北海道交通IC卡Kitaca(新千歲機場/札幌電視塔領取)

↪(輸入專屬優惠碼“1839I”,即享有NT$100折抵,限首次App用戶消費!)

食記、遊記都是當時個人感受心得寫出來讓大家參考,不保證每個人感受都相同唷!

Booking.com

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料