有次到模範街吃蒸餃時，看到隔壁的「模範街太祖魷魚羹」生意很好，默默筆記下來打算有空來吃一下，這次來附近買伴手禮，又想起了這間魷魚羹麵，晚餐就來這點了幾樣來試試口味，價格很平價，羹湯羹麵才50元，麻醬麵35元，份量適中給的也一點都不縮水，用料實在選擇又多，特別喜歡他們家的麻醬麵！
模範街太祖魷魚羹 位置 環境
現在的店址是後來才搬過來的，這次就是經過舊址，看到搬家的紅布條才聯想到喔～好像就是之前經過看到很多人的那家魷魚羹麵。下午五點去用餐，下班時間外帶內用客人越來愈多，開放式的廚房空間，店內環境很乾淨，不過隔壁攤位的油煙味會飄過來，無可避免😂，點餐後上菜速度也很快。
模範街太祖魷魚羹 菜單
內用的話直接畫單點餐先結帳，餐點價位實在是很便宜，不論是點肉羹、花枝羹、魷魚羹，湯飯麵通通都是50元，乾麵類35元，已經很久沒看到這種價格了😂 ，還是台北賣太貴＠＠，而且餐點品項多，小菜也很豐富，還有賣蚵仔煎，看到隔壁客人有點，看起來也很好吃的樣子。
模範街太祖魷魚羹 餐點
魷魚羹麵 NT.50
朋友點的魷魚羹麵，是沙茶柴魚湯頭，有魷魚還有多了兩顆丸子，湯頭鹹度甜味都適中，還加了豆芽菜多了脆脆的口感，以五十元銅板價的口味來說，算是很不錯的了。
麻醬麵 NT.35＋滷蛋 NT.15
麻醬味道很香濃，攪拌均勻每一口都吃得到滿滿的麻醬香氣，麵條是家常麵，還加了點燙青菜在裡頭，滷蛋是另外加點的，味道也滷得很入味，整體就是很簡單但是很美味。
蔥蛋 NT.20
口感上不會太油膩，淋上一點醬油膏，嚐起來是滿滿蛋香跟蔥香，感覺很適合夾在饅頭裡😂 。
前一天才在水湳市場吃到55元的鴨肉麵，已經覺得很便宜了，這次吃到模範街太祖魷魚羹，價格也真的非常平價，雖然已經是漲過一波的價格，但還是很便宜，這次吃到的麻醬麵好吃，看了google 評價網友說這家最厲害的是炒飯😮，下次有吃炒飯再來更新！
模範街太祖魷魚羹 資訊
地址：台中市西區模範街56號 地圖
電話：04-2301-1248
營業時間：11:00–14:00、16:30–21:30 週日公休
