又來分享宜蘭乾麵了！「擺厘香辣乾麵」在口袋名單中好一陣子，只是週六日沒營業，上次撲空了一次，這次跟朋友平日來宜蘭就把這家排入行程內，宜蘭特色細麵加上新鮮辣椒做成的醬汁，重慶風味多了麻香也很美味，意外發現加了烏醋味道更提升，跟先前吃過的香辣麵味道都不一樣！
擺厘香辣乾麵 位置
擺厘香辣乾麵的位置就在擺厘路上，一旁就是頗有名的趁斤論兩賣的冰品黑秀冰店，吃完香辣麵可以去吃冰消火一下。
擺厘香辣乾麵 環境
擺厘香辣乾麵店裡有冷氣，本來是想去吃泰山路的小籠包，不過這種天氣沒冷氣實在是吃不消，所以選擇了來吃香辣麵，店內環境很乾淨，麵攤料理區在騎樓，店裡位子不多，內用畫單點餐，餐後結帳。
擺厘香辣乾麵 菜單
菜名前有星星符號的就是老闆推薦，除了招牌香辣乾麵必點外，老闆還推薦重慶小麵，看到少見的剝皮辣椒飯也點來試試看味道。麵食可以選擇辣度，建議從一支辣椒的小辣開始吃起，覺得不夠辣可以再加辣，像是香辣乾麵的辣度是鮮椒的辣度，吃起來比一般辣醬乾麵還要辣，第一次來吃從小辣吃起比較保險，店裡也有販售各式小菜以及自製的辣椒醬喔，喜歡可以買回家。
擺厘香辣乾麵 餐點
招牌香辣乾麵 NT.35
宜蘭特有的細麵，拌勻之後辣度十足，有新鮮辣椒的爽口辣度，先前吃的香辣麵都是用紅醬調味，不像擺厘香辣乾麵是辣椒下去調配的， 口感香滑順口，推薦加黑醋一起吃，美味度更有層次！
重慶麻辣抄手麵 NT.75
跟香辣乾麵相比，多了花椒麻味，餛飩口感滑嫩，肉餡味道新鮮，兩種麵辣起來的感覺不太一樣，個人偏愛香辣乾麵一點。
剝皮辣椒飯 ＮT.35
吃完重慶麻辣抄手麵後再吃剝皮辣椒飯其實沒什麼味道，覺得味道很淡，味覺都被麻痹了😂
廣東胡椒豬肚湯 NT.50
端上桌胡椒的香氣十足，不過喝起來味道比較淡，豬肚滑嫩軟Q，湯頭很清爽，連吃了兩碗辣麵，喝湯都覺得沒味道。
擺厘香辣乾麵的辣度很爽口，乾麵口味跟口感都不差，加了烏醋覺得美味度更升級，店內的自製辣椒頗厲害，後來朋友還買了一罐辣椒回去送人，週六日沒營業，喜歡宜蘭乾麵的朋友這家可以一試。
擺厘香辣乾麵 資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市擺厘路16-3號 地圖
電話：0966-477-079
營業時間：11:00–14:00、16:00–20:00 周六日公休
