上次到南投玩耍了幾天，吃到不少好吃的甜點，除了Adam’s的肉桂捲外，還有一家位於魚池鄉的「空中的魚乳酪蛋糕」，本來這家乳酪蛋糕是放在隔壁的麵包店寄賣，一開始看到麵包店沒開還有點不爽想說居然撲空，其實現在已經開了新店面，就是麵包店隔壁，是不是很文青風！
雖然乳酪蛋糕專賣店很多，不過空中的魚乳酪蛋糕最吸引我的地方是使用魚池鄉的阿薩姆紅茶做成的乳酪蛋糕，看評價都很不錯，都來到這了不買一樣好像不行。老闆原本家裡就是開麵包店的，空中的魚乳酪蛋糕就是傳承老爸的手藝再加入日月潭紅茶，老闆是離鄉十年後再回來家鄉創業，感覺很有溫度也有故事，現在開了新的店面，整體的感覺有認真在行銷，品項很簡單，裝潢走的是簡約風，感覺好適合搭配著咖啡來賣一下。
空中的魚乳酪蛋糕的蛋糕口味有原味、阿薩姆紅茶、濃乳酪蛋糕，還會有季節性商品，像是二月去的時候就是南瓜口味乳酪蛋糕。
包裝內有放保冰袋，所以帶回台北沒什麼問題。
盒子裡還放了餐具，全部傳得好好的，另外附上切乳酪蛋糕的方式，將刀熱一下再切，切面會更漂亮，以前打工常常蛋糕，就是把刀放在熱水裡泡一下，會更好切喔！
乳酪蛋糕提起來沈甸甸的，還有烙上空中的魚的字樣，包裝簡單大方。
他們家的阿薩姆紅茶蛋糕口味口感都非常清爽，感覺很容易就吃上一大塊，搭配茶飲跟咖啡真的很棒！
空中的魚乳酪蛋糕的紅茶乳酪蛋糕我還蠻喜歡的，喜歡這種清爽茶風味的蛋糕，大家有機會來到日月潭的話，可以來買買當伴手禮回去，送人或自己吃都很不錯耶！
地址：南投縣魚池鄉魚池街435號 地圖
電話：0915-519-966
營業時間：10:00–18:00 週二公休
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