老台中人的記憶中，一定都會有新天地，新天地已經是超過半世紀的老品牌，記得以前常常來新天地吃喜酒，家族聚餐也時常跑到梧棲創始店吃海鮮，不只是辦婚宴的熱門場地，很多公司尾牙、年節聚餐圍爐也都會選擇在新天地，因為宴會廳場地大小選擇多，餐點美味度也很高！這次到了新天地旗艦店體驗了2020婚宴菜色，以及參觀婚宴廳，從前菜到甜點都令人很印象深刻，這篇就來分享一下菜色以及婚宴廳的心得，有沒有明年準備要結婚的朋友，快筆記！
新天地旗艦店外觀是歐洲城堡的造型，附近有特約停車場，開車前往也很方便！
記得十幾年前以前有來過新天地旗艦店吃喜酒，那時候還是一般傳統婚宴廳的樣子，不過近年來婚宴場地有重新打造，這次參觀的婚宴廳非常有特色，燈光佈置也太時尚了，完全顛覆以前的既有印象耶！
婚宴廳
新天地旗艦店目前總共有八個廳，這次參觀了其中兩個賽維亞廳以及凱撒廳。賽維亞廳可容納25~29桌，藍黑色鏡面烤漆，高貴大方，又帶著點神秘感。
凱撒廳可容納35~38桌，整個婚宴廳是無柱設計，搭配鏡面設計以及奢華的水晶吊燈，奢華感十足！
除了婚宴廳外，還有西式證婚廳，就像是歐美婚禮上看到的純白設計，可以在這交換誓詞、交換戒指，絕對是一生難忘的回憶。
新娘休息室真的是目前參觀過的婚宴場地中最寬敞的，除了有賓客休息的小沙發區、電視外，還有大面全身鏡，連廁所空間都好大！
婚宴區外頭也有設計拍照牆，這次謝謝蔡小妞換上美美中式禮服當model讓我們拍個不停呀！
AMOR愛情來了 婚紗攝影 贊助
目前婚宴菜色有分成兩個價位NT.13,999緣訂三生專案以及NT.15,999愛之永恆專案，
迎賓精緻八前菜
松露杏鮑菇
入口松露香氣相當濃郁，杏鮑菇保有水分，吃起來還有ＱＱ的口感，加上松露高雅的香味搭配，光是一開始的前菜就很有奢華感。
雞絲海蜇絲
酸甜開胃的調味，一開吃就讓人很難放下筷子！
藤椒雲耳
原本以為就是一般酸甜口味涼拌木耳，沒想到吃起來還多了椒麻的香氣，是會令人上癮的口味。
桂花蜜芋頭
甜蜜蜜芋頭配上清香桂花蜜，口味不甜膩，入口即化口感好綿密，芋頭控一定會愛。
蔥香油雞
油雞的口感又軟又嫩，加上逼人的蔥油香氣，這道前菜根本可以當成主菜了！
燻鴨香根蓮藕
燻鴨搭配蓮藕的口感真的蠻妙的，一個軟嫩一個脆口，口味比較重的燻鴨搭上清新蓮藕，互補的美味搭配的剛剛好！
蜜汁鯡魚
鹹甜鹹甜蜜汁小魚風味，吃起來海味滿滿，真的是絕佳下酒菜！
秘製牛腱
牛腱肉滷製的軟嫩又入味，新天地旗艦店的每道前菜真的是厚工又美味。
雪蛤銀耳湯圓露
來吃喜酒最愛喝甜湯了，這道雪蛤銀耳湯圓露，有著圓滿如意早生貴子的吉祥喻意，喝起來不甜不膩，味道很討喜。
花膠八珍佛跳牆
有著花膠、百果、栗子、豬腳、排骨、花菇、芋頭、紅棗八珍，喝起來湯頭濃郁，又沒有傳統佛跳牆的油膩感，喝上個好幾碗沒有問題！
香蒜芝士焗波龍
大隻飽滿的波士頓龍蝦，用叉子一挑就有飽滿彈牙的大塊龍蝦肉，除了有龍蝦鮮甜滋味外，還有香蒜起士的濃郁口感。
雙蠔鮑魚佐虎掌
鹹香濃郁醬汁包覆著鮑魚、杏鮑菇、小雞腿等豐富食材，山珍海味這一道通通吃得到。
紅酒爐烤豚煎排
爐烤豬排搭配新鮮烤蔬菜，每一塊豬排都像是小戰斧一樣，沾著紅酒醬汁用手拿著大快朵頤相當過癮啊！
XO醬爆鮮瑤貝
XO醬拌炒新鮮時蔬以及腰子貝，XO 醬汁很夠味，都想拿一碗飯來配了！
油淋清蒸大青斑
清蒸方式料理新鮮大青斑魚，其實就是石斑魚的一種，肉質細緻外，個人覺得口感更有彈性，因為新鮮，所以簡單的清蒸淋上蔥油就可以更能吃出青斑的美味度！
干貝臘味蒸米糕
這道蒸米糕的糯米口感分明，加上干貝絲、香菇、臘腸，香氣真的是逼死人！
魚翅白玉燉土雞
喜宴菜上怎麼能少了雞湯！娃娃菜吸滿了雞湯湯汁，土雞肉質不乾柴，依舊軟軟嫩嫩，整鍋湯滿滿精華，不喝怎麼行！
手作歐式茗蛋糕 哈根達斯冰淇淋
提拉米蘇配上哈根達斯冰淇淋，雖說已經飽到頭頂了，不過看到哈根達斯冰淇淋還是忍不住拿起一個吃光光！提拉米蘇的口感香滑濃郁，又有濃濃的咖啡香，甜點部分超過預期，好吃！
新天地旗艦店不只是適合辦婚宴，一般尾牙聚餐也都很適合，現在官網上還有2021春酒尾牙的專案，大家有需求的話可以上官網看看參考一下唷！活動廠商資訊
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新天地旗艦店餐廳資訊
地址：台中市北屯區崇德五路345號
訂位專線：04-22438222
