之前在礁溪吃到一家好吃的炸醬麵「賴家手工雙醬麵」，醬料都是由老闆自製，吃起來爽口香濃又不膩口，搭配宜蘭特有的細麵條，真的涮嘴到吃完還想再吃，不過後來老闆娘手腕受傷暫停營業了一陣子，原以為都不會再開了，沒想到前兩個月又在礁溪路四段上找到新店面重新營業了，味道一樣好，口味是宜蘭市區的口味，想吃好吃麻醬麵不用跑宜蘭市區了！
賴家手工雙醬麵 店家資訊
賴家雙醬麵
營業中
262台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段52號
地圖
- 星期一 10:00 – 18:00
- 星期二 10:00 – 18:00
- 星期三 10:00 – 18:00
- 星期四 10:00 – 18:00
- 星期五 10:00 – 18:00
- 星期六 10:00 – 18:00
- 星期日 休息
賴家手工雙醬麵 位置
賴家手工雙醬麵現在搬到礁溪路四段協天廟旁，有比較好停車一點，附近有收費的停車場，不過以前的位置比較好，新店面沒注意的話會錯過。
賴家手工雙醬麵 環境
新環境店面很乾淨，老闆娘也非常親切，記得第一次來用餐會教著怎麼搭配才好吃，麻醬麵可以加點白醋更好吃。小菜都在冰箱裡可以自取。
賴家手工雙醬麵 菜單
餐點以麵食為主，店內還有單賣餛飩、魚丸以及麻醬、雙醬等醬料，吃了喜歡可以買回家自己煮，現在還多了新口味香辣麵。
賴家手工雙醬麵 餐點
香菜捲
煙燻豆皮包著香菜，宜蘭的特有小菜，一直吃不懂，不過看到還是會點一下。
餛飩湯
餛飩口感滑嫩，塊頭偏小了一點，但是吃得出來肉餡新鮮，湯頭還帶著蝦味，喝起來很順口，
麻醬麵｜雙醬麵
麻醬麵已經加了黑醋，吃起來味道不會那麼膩，麻醬香氣濃郁，老闆娘說他們的口味是偏宜蘭市區口味，麻醬給的很多，吃到最後麵也不會糊成一團。
雙醬麵多了點肉燥香氣，同樣好吃，但是個人平常就偏好吃麻醬麵。
這次點了新口味香辣麵，口味偏椒麻香氣，沒有很辣，可以再加點店家的辣椒更夠味！
賴家手工雙醬麵算是味道跟口感都很不錯的麵食店，花少少錢就可以吃得很開心，喜歡宜蘭麵食的人來到礁溪可以試試。
