這次在礁溪吃到一家好吃的炸醬麵「賴家手工雙醬麵」，醬料都是由老闆自製，吃起來爽口香濃又不膩口，搭配宜蘭特有的細麵條，真的涮嘴到吃完還想再吃，宜蘭麵食就是那麼有魅力！
賴家手工雙醬麵 店家資訊
- 賴家手工雙醬麵
- 評分： / 4.1
- 地址：262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段280號( 地圖 )
- 電話：0936 309 615
- 營業時間
星期一: 09:30 – 19:00,
星期二: 09:30 – 19:00,
星期三: 09:30 – 19:00,
星期四: 休息,
星期五: 09:30 – 19:00,
星期六: 07:30 – 19:00,
星期日: 07:30 – 19:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
賴家手工雙醬麵 位置
賴家手工雙醬麵位於中山路上，靠近礁溪鄉農會的位置，平常還真的比較少來到這，通常都是在礁溪車站附近的街道逛逛，這附近還有柯氏蔥油餅，可以順道一起吃。
賴家手工雙醬麵 環境
環境店面很乾淨，老闆娘也非常親切，第一次來用餐會教著怎麼搭配才好吃，像是麻醬麵已經加了黑醋，雙醬麵老闆娘推薦先吃原味再加白醋。
賴家手工雙醬麵 菜單
餐點以麵食為主，小菜選擇很多，店內還有單賣餛飩、魚丸以及麻醬、雙醬等醬料，吃了喜歡可以買回家自己煮。
賴家手工雙醬麵 餐點
香菜捲
煙燻豆皮包著香菜，宜蘭的特有小菜，一直吃不懂，不過看到還是會點一下。
餛飩湯
餛飩口感滑嫩，塊頭偏小了一點，但是吃得出來肉餡新鮮，湯頭還帶著蝦味，喝起來很順口，
麻醬麵｜雙醬麵
麻醬麵已經加了黑醋，吃起來味道不會那麼膩，麻醬香氣濃郁，老闆娘說他們的口味是偏宜蘭市區口味，麻醬給的很多，吃到最後麵也不會糊成一團。
雙醬麵多了點肉燥香氣，同樣好吃，但是個人平常就偏好吃麻醬麵。
賴家手工雙醬麵算是味道跟口感都很不錯的麵食店，花少少錢就可以吃得很開心，喜歡宜蘭麵食的人來到礁溪可以試試。
