【新北】淡水｜賴記雞蛋糕，37年香濃純樸雞蛋糕，英專路美食

淡水英專路美食再推薦一家！1986年開幕的「賴記雞蛋糕」原本只是雞蛋糕小攤，現在變成小店面，單一品項就是雞蛋糕，五個35元真的算是蠻平價的，重點是有香濃的古早味，不是脆皮雞蛋糕，但是濃醇香的程度讓人一吃就印象深刻。

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賴記雞蛋糕位置

賴記雞蛋糕的小店面環境很乾淨，看起來就像是沒開多久的新店面，不過是從1986已經開業，能賣37年也蠻厲害的，雞蛋糕店面就在寶雅對面，吃完雞蛋糕可以再排一下斜對面的沙拉船跟甜甜圈也很好吃。

只有賣雞蛋糕一種品項，沒包餡的傳統口味，基本五個起跳，一顆平均7元，買的時候是剛做好熱呼呼的，吃起來味道特別好，口味就是傳統雞蛋砂糖麵糊的味道，外皮不是酥脆型的，不過口感是鬆軟的，稍微冷掉口感會更Q一點，但是會凹下去形狀縮水，總之雞蛋糕的蛋味香濃，是小時候的味道。

如果是喜歡酥脆型雞蛋糕的話，個人是偏愛逢甲夜市的雞蛋糕，口感超脆，不過越來越貴了，淡水英專路的賴家雞蛋糕口味上也不錯，朋友超愛的！