上次去台南逛街的時候，經過一家人潮超多的鯛魚燒店「惠比壽鯛魚燒」，本來想說不就鯛魚燒，吃過日本的「鳴門鯛燒本燒」後，在台灣實在是很少吃鯛魚燒，不過第二次經過人還是很多，好奇心驅使下就買來一隻吃吃看味道，鹹甜口味都有，買了最經典的紅豆口味，紅豆餡爆漿餡又多，鯛魚燒麵糰口感也不差，出乎意料之外的好吃，有驚艷到。
惠比壽鯛魚燒 位置
惠比壽鯛魚燒是原本要去逛新光三越時發現的，位於萬昌街上，看網友說這家鯛魚燒是從小攤車開成店面，開成店面還有內用座位的鯛魚燒還真沒看過。
惠比壽鯛魚燒 環境
惠比壽鯛魚燒的裝潢帶著日本風格，透明窗可以看到老闆現場製作，整排滿滿各種鹹甜口味鯛魚燒，拿到的時候都超燙的！
惠比壽鯛魚燒 菜單
口味十一種，甜鹹口味通通有，買了一個鯛魚燒經典紅豆口味試試口味，包裝紙袋蠻用心的，有設計過。
惠比壽鯛魚燒 品項
紅豆口味鯛魚燒到手的時候還真無法馬上吃，真的燒燙燙會燙口，鯛魚燒的塊頭比鳴門雕燒本舖厚一些也比較大隻，可是酥脆程度略輸，但是口感算是好吃的，紅豆內餡超飽滿，而且也不會太甜，鯛魚燒跟內餡的比例剛剛好，拿到一定要現吃，冷掉吃應該會差蠻多的。
後來在日本有吃到偏酥皮口感的鯛魚燒，不過個人還是覺得這種傳統麵團口感烤出來的鯛魚燒最好吃，這家惠比壽鯛魚燒雖一開始沒什麼期待，不過實際吃過之後，嗯～生意那麼好果然是有原因的，紅豆口味好吃啦，其他口味就不知道了。
惠比壽鯛魚燒 資訊
地址：台南市中西區萬昌街145號 地圖
電話：06-6226-2727
營業時間：13:00–18:00 週一公休
