之前分享「加福奇士蛋糕」的時候，很多網友一直跟我說：「你一定要去百合麵包園！」說這話的人不只一個，看到那麼多人推薦士林百合，那當然一定要買來品香一下到底味道真的沒有那麼厲害！身為一個對麵包店完全沒有抵抗力的人，當然非去不可。這次特地跑了一趟士林門市，買了起酥蛋糕回來，順便跟我之前寫過的加福奇士蛋糕做一場老派風味對決。同樣是小盒 300 元、同樣是立足多年的老字號，到底誰更值得買？
百合麵包園 士林門市 營業資訊
- 星期一 07:30 – 22:00
- 星期二 07:30 – 22:00
- 星期三 07:30 – 22:00
- 星期四 07:30 – 22:00
- 星期五 07:30 – 22:00
- 星期六 07:30 – 22:00
- 星期日 07:30 – 22:00
價格方面，起酥蛋糕小盒九片售價 300 元，跟加福奇士蛋糕一樣。兩家在價格上完全沒有差異，比的就是味道本身。想多了解士林在地文化的朋友，可以參考台灣觀光局官網，方便規劃行程時一併參考。
百合麵包園 士林門市 位置｜環境
位置真的超方便。捷運劍潭站出來走幾分鐘就到，不用轉乘、不用找路，對搭大眾運輸的人來說幾乎沒有障礙。不過如果想開車去，停車就是個問題了。周邊路窄、停車位少，建議直接搭捷運。
走進店裡第一個反應是：這真的是 40 多年老店嗎？裝潢意外地新穎明亮，整體空間感很清爽，完全不是那種有年代感氛圍，老店有時候翻新反而讓人有點擔心味道會不會也跟著變，不過走進百合麵包花園感覺都是熟門熟路的老顧客。
最讓我印象深刻的，是櫃檯旁邊擺著一大疊已經有客人預訂的起酥蛋糕。一排一排的，貼著此為訂單請勿自取的牌子，預定的客人真的很多！這個畫面說明了一切這家店不需要講太多，很多人愛他們家的起酥蛋糕，客人回頭率就是最直接的口碑。
百合麵包園 士林門市 品項
百合是間傳統西點麵包店，品項涵蓋各式麵包、蛋糕、節慶禮盒等，算是士林烘焙坊推薦裡品項相對齊全的一家。但說真的，大多數人衝著一個東西來：起酥蛋糕！
其他麵包品項看起來也很扎實，有些是傳統台式口味，有些是偏西式的軟質麵包。現場客人不少，但動線簡單，工作人員也很有效率，買起來不會有壓迫感。
百合麵包園 士林門市 起酥蛋糕
拿到盒子的時候，份量感跟我想像的差不多。打開來一看，起酥蛋糕的外觀很整齊，黃澄澄的酥皮層次看得出來，視覺上挺討喜的。
蛋糕體的部分，厚度偏薄不是說薄到少料，而是整體比例上蛋糕體偏輕盈。吃進去的感覺是清爽的，起司味不算濃，奶香帶著一點點甜，整體走清淡路線。喜歡不膩口、口味溫和的人，應該很喜歡這個味。
酥皮的部分，有點讓我意外。酥脆感稍弱，比我預期的要軟一些，但帶有一點鹹味，整體還是有搭到蛋糕體的感覺。說白了就是中規中矩，沒有特別讓人眼睛一亮的層次感，烤過其實也沒有變的比較好吃一點，不過有網友推薦冰過會更好吃，大家也可以試一試。
整體來說，這是一款「清爽系」的起酥蛋糕，風格穩定、不失禮，帶去送人、當伴手禮都很適合，不太容易踩雷。
那麼，跟加福奇士蛋糕比起來如何？
加福奇士的起酥蛋糕，蛋糕體明顯厚實，一口下去鹹香交錯，起司風味很立體，不是那種淡淡的奶香，而是有個性、有層次的鹹鮮感。酥皮部分也更酥、更香，那個奶油香氣很到位。購買時拿到的是熱的，建議回家再回烤一下，酥皮的脆度會更明顯，整體風味也會再提升一個層次真的有點差距。
如果要我硬選，我個人更喜歡加福奇士。理由就是蛋糕體的厚度和鹹香的層次感，讓每一口都更有記憶點。那種吃完之後還想再買一個的衝動，加福奇士給我的比較強烈。
不過口味這種東西本來就很主觀啦，百合起酥也他們家厲害的地方，不過個人比較喜歡加福奇士。
士林老牌麵包店推薦總結｜兩家起酥蛋糕怎麼選？
跑完這兩家士林老牌麵包店，個人給大家一點建議
選百合麵包園，如果你：
- 喜歡口味清淡、不膩口的起酥蛋糕
- 搭捷運，想順路帶走一盒
- 傾向送禮、對口感接受度廣的場合
選加福奇士蛋糕，如果你：
- 喜歡鹹香交錯、風味厚重的口感
- 想要蛋糕體有份量感、酥皮夠酥脆
- 會願意回烤再吃、享受那個熱騰騰的當下
兩家都是在深耕多年的老字號，能在競爭激烈的台北麵包市場撐過這麼多年，靠的絕對不是運氣。百合的口碑從那一整排的預訂就看得出來；加福的回頭客也多得很。
說到士林老牌麵包店推薦，這兩家我都會列進清單只是個人偏好上，那個厚實鹹香的起酥蛋糕還是稍微略勝。喜歡味道清爽的買百合，喜歡風味濃郁的買加福奇士，照這個邏輯選應該OK啦！
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FAQ 問答
士林老牌麵包店推薦哪家起酥蛋糕更適合送禮？
送禮首選百合麵包園的起酥蛋糕。口味清淡不膩口、風格溫和，接受度廣，不容易踩雷，適合不確定對方口味偏好的送禮場合。加福奇士蛋糕風味濃郁個性鮮明，更適合自己享用或送給口味重的朋友。
百合麵包園起酥蛋糕需要提前預訂嗎？
建議提前預訂，尤其旺季或假日。店內可見大量附名字與時間紙條的預訂蛋糕，顯示需求量高，現場未必隨時有現貨。建議出發前先電話確認，避免撲空。
士林老牌麵包店推薦中，加福奇士蛋糕怎麼吃最好？
加福奇士蛋糕建議買回家後回烤再吃。文章特別指出回烤後酥皮脆度明顯提升、奶油香氣更足，整體風味會再上一個層次，與直接食用有明顯差異。
百合麵包園士林門市交通方便嗎？適合開車前往嗎？
搭大眾運輸非常方便，捷運劍潭站步行幾分鐘即可抵達。但不建議開車，周邊路窄且停車位少，會增加不必要的麻煩，強烈建議搭捷運前往。
士林老牌麵包店推薦給第一次買起酥蛋糕的人，要怎麼選？
第一次嘗試建議先確認自己的口味偏好：喜歡清爽不膩口選百合麵包園，喜歡鹹香濃郁、風味有層次選加福奇士蛋糕。兩家價格相同，主要差異在蛋糕體厚度與起司風味強度。
