每次回花蓮走走，都能感覺花蓮有一些不一樣，越來越多老宅改建的小聚落，這次就到了明義國小後門仁愛街上的「从出一瓢味」，這一區目前有幾間老宅改間的餐廳甜點，還有幾間還正在裝潢中，很期待以後的改變。
从出一瓢味原本是開在博愛特區的麵館，後來才搬到這裡，隔壁是「糜粖粥房」粥鋪，兩邊是相通的，在从出一瓢味還可以拿糜粖粥房的小菜搭配，蠻特別的。
附近很好停車，對面就是停車場。
从出一瓢味裝潢很簡單，保留了原本老屋的結構，磨石子地板，跟隔壁的清粥小菜鋪相通，麵食種類就只有三種，小菜滷味都很好吃，而且價格不貴喔！
小菜、醬料自取，辣椒很棒，敢吃辣的一定要加一點提味。
酒糟豬香腸
看起來好像有點乾，不過吃起來口感剛好，配上蒜片真的有夠涮嘴！
水晶餚蹄 NT.100
放在冰箱裡還標上江蘇名菜，主要是豬腳肉做成的， 吃起來口感是QQ的，還帶著點酒香，蠻特別的，有點像是豬腳凍的感覺，但是精緻的多。
牛三寶 NT.100
三種滷味中覺得牛肚最好吃，其實三種味道都不錯，單吃就很棒，不過牛肚的口感最為軟嫩，加點蔥花就很夠味！
十三香清燉牛肉麵 NT.170
清燉口味，牛肉口感很嫩，清燉口味比一般的清燉還要再清淡一些，十三香就是以香料入味，帶著點中藥香料的味道，麵的口感很棒很Q彈，雖說香菜加的很多，但是整體味道還是蠻清淡的。
椒麻香辣乾拌麵 NT.70
吃起來非常夠味，有椒麻香氣，味道很香，還加了豇豆，中等辣度，平常就愛吃辣，覺得這款辣拌麵正中味蕾，再加點辣椒油超香的，豇豆在店裡也有販賣喔！
从出一瓢味的老屋氛圍應該會是很多人喜歡的，麵的口味也還不錯，小菜很有水準，這次點的乾麵比湯麵好吃，有機會可以來這走走，其他店家應該會慢慢進駐喔！地址：花蓮市仁愛街104巷1號 地圖
營業時間：11:00–14:00、17:30–20:30
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