上次來大阪時，住在本町站附近的大阪格蘭貝爾酒店，那時候就發現同一條路上有間炸豬排店一直在排隊，後來才知道原來是大阪米其林必比登推薦的炸豬排「KATSU華 日式豬排」，先前還沒辦法線上訂位，不過這次發現可以直接上網站預約，時間到了再來，不用浪費時間受凍吹風排隊實在是很棒，現在越來越多名店都可以線上訂位了，真的方便多了！
KATSU華豬排 營業資訊
- 星期一 11:00 – 16:00
- 星期二 休息
- 星期三 18:00 – 23:00
- 星期四 18:00 – 23:00
- 星期五 18:00 – 23:00
- 星期六 休息
- 星期日 11:00 – 16:00
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KATSU華豬排 位置｜環境
「KATSU華 日式豬排」位於堺筋本町站附近，距離地鐵站很近，店面不大，位子很少，可接受2~4人預約，一個人來用餐的話就可以坐在吧台。「KATSU華 日式豬排」是由一對夫妻經營的，「華」就是老闆娘的名字，老闆夫妻倆非常親切，入座後還會送上熱綠茶。
因為這次有預約，提早到就在門口等，還是不斷有客人沒預約直接來，老闆娘還是一直不斷很客氣的出來說沒預約沒位子，可以掃門口的QR Code預約。
桌上還有兩款豬排醬跟兩款鹽可以搭配豬排吃，就看自己喜好添加。
問過老闆娘能不能拍照，老闆娘說店內不能拍照，只能自己拍桌上的。
KATSU華 豬排 菜單
記得線上預約時就要選擇價位，這次是選擇兩種部位的定食套餐，店裡的豬肉都是來自日本不同地區的優質豬，應該也是可以自己選則，價格都不一樣。豬排送上桌時，老闆娘會介紹今天的豬排部位是來自哪裡，高麗菜跟白飯都可以續，價格2500~5000日幣，就看要吃多少公克，這次點了兩種部位豬排定食，也有三種部位的可選，還有單品可以單點。
KATSU華 豬排 餐點
豬排上桌前老闆娘會先送上高麗菜的沾醬，紫蘇葉醬與洋蔥醬，兩款都很清爽，高麗菜的口感非常清脆，搭配炸物更能解膩。套餐包含了腰內肉跟里肌兩個部位炸豬排，另外還有白飯、味增湯、高麗菜以及甜點。
這次套餐吃到的是茨城縣的芋麥豚，麵衣酥脆，肉質真的很嫩，油香四溢，搭配白飯真的非常好吃，其實不用沾醬就好吃耶！另外還有單點炸蝦，小小隻的吃起來比較無感一些，豬排比較強。
甜點選了茶口味的冰淇淋。
在日本吃過的豬排中，目前覺得最厲害的還是東京的とんかつ檍 銀座店，麵衣比較好吃，但是「KATSU華 日式豬排」味道也算是不差，可以線上訂位省時間不用排隊可以來吃一下，等太久就不值得嚕！
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