【台南】中西區|阿棠牛肉湯,清甜蔬果湯頭涮牛肉,厚切牛肉片,台南牛肉湯推薦

阿棠

每次到台南就算已經吃到飽得要死,還是會被制約的找幾家牛肉湯來喝喝,誰叫台南牛肉湯那摸厲害😁!這次去的「阿棠牛肉湯」就位於海安路與尊王路口,附近小吃很多,從上午十一點開到接近半夜,不像有些牛肉湯只開上午,隨時想喝牛肉湯都有的喝,還蠻方便的,重點是還真好喝耶!

這次先吃完了斜對面的阿川粉圓冰後,想說再來碗牛肉湯再北上,就近找到這家「阿棠牛肉湯」,一千多則評價4.4顆星,感覺不太會踩雷就試了一試。

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阿棠牛肉湯店面不大,除了牛肉湯外還有熱炒牛肉類跟飯類,這次上午去吃,就點了一碗牛肉湯嚐鮮。

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門口攤位前就可以看到老闆娘現片牛肉,牛肉湯則是蔬果為底的,打開湯鍋看到裡頭大概有洋蔥蕃茄之類的,加熱後再直接加在新鮮現片的牛肉燙熟。

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店裡有醬料可以自取,其實不沾醬就好吃了,桌上還有米酒可以加喔,我是沒加啦!

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牛肉湯 NT.100

一上桌的牛肉片看起來還有點生,其實顏色沒那麼紅啦,太陽太大桌子反光的因素看起來更紅通通,免驚!喝過其他家的牛肉湯,每家湯頭都不太一樣,有些帶著點中藥味,有些肉味比較重,不過阿棠牛肉湯的湯頭喝起來是清甜蔬果味,加上牛肉片的份量不少,厚度也切得比較厚一些,所以就算照相照了一陣子再吃,牛肉依舊好軟好嫩,鮮甜的可以,不用沾醬就好吃,湯頭牛肉我都喜歡!

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雖說台南牛肉湯那麼多家,不過每一家各有各的味,我其實都覺得不差耶,所以特愛台南的牛肉湯啦,這家阿棠牛肉湯的位置跟其他小吃都離得很近,可以一次吃遍很多家,覺得還不錯,後來回程時路過還發現一家「尚好吃牛肉湯」同樣也是很多人,收入口袋名單中下次再訪!

地址:台南市中西區尊王路93號 地圖

電話:06-2203-056

營業時間:11:20–23:50 週一公休

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