仁一路上的「勝麻辣」是來到基隆後臨時在地圖上找的麵店，麻辣牛肉辣麵看起來非常吸引人，評價也很不錯，實際吃完覺得他們家麻辣鴨血跟小菜也很厲害，不只麵食不錯，幾道小菜都好吃！
勝麻辣 位置
勝麻辣的位置在仁一路上，離熱鬧的廟口有一段距離，平日晚上來這很好找車位，路邊繞一繞空格就不少，老闆娘說以前是開在長庚醫院附近，後來才搬到基隆市區。
勝麻辣 環境
外觀真的很不起眼，裡頭環境很乾淨，吧台座位，整體就是台式拉麵店的感覺，餐具自取，用餐完後結帳，一開始進去一個客人都沒有，還有點擔心到底好不好吃，還好疑慮是多餘的。
勝麻辣 菜單
餐點以麵食為主，還有賣湯餃，小菜貼在座位前的牆壁上，這次點了三種小菜都很好吃，而且份量還不少。
勝麻辣 餐點
麻油粉肝/ 涼拌乾絲/ 糯米椒
麻油粉肝滑嫩入味，麻油的香氣很濃郁，乾絲口感細軟，香油的香氣很足，糯米椒炒小魚乾，味道也非常夠味。
麻辣牛肉拉麵
上桌時牛肉片看起來還帶點紅色，感覺是用湯燙熟的，配料還有鴨血跟凍豆腐，不得不說，鴨血的口感真的很棒，像是果凍般的口感，滑口又入味，湯頭也很順口，覺得不夠辣的可以請老闆再加辣，湯頭辣中帶麻，喝起來是偏清爽的湯頭，拉麵口感很Q，牛肉片個人覺得可以再嫩一點會更好，不過整體吃起來是好吃的。
招牌麻辣乾拌
椒麻度比牛肉拉麵還要再麻一點，可能是乾拌的關係，麵吃起來更彈牙了些。
湯的乾的兩種麵比較起來，個人是覺得麻辣牛肉拉麵比較好吃，鴨血部分加分很多，湯頭順口可以完全喝光光，喜歡麻辣湯麵的人可以來試試這家勝麻辣。
勝麻辣 資訊
地址：基隆市仁愛區仁一路117號 地圖
電話：02-2432-4388
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00 週四公休
