久久沒去日本，大家應該都超想念日本的和牛吧！記得之前帶著家人去日本旅遊的時候，還會特地住在有廚房的公寓酒店，晚餐就買和牛火鍋片回來吃個過癮，每年都會在「日和A5和牛專賣店」訂購和牛，今年在日和官網看到新的禮盒，非常漂亮，送禮體面又大方，立馬訂購送給親友當新年伴手禮，自己也訂了「飛驒和牛莎朗牛排」來個豪華的和牛大餐！
買和牛最怕買到假和牛，日和A5和牛專賣店賣的每一塊牛肉都會附上完整的血統證明書以及個體識別編號，掃QR Code輸入商品標籤上的ID就可以查和牛的產地來源，還是日本神戶肉流通推動協議會的海外指定店，真的很有保障，和牛價格貴鬆鬆，還是要挑選有保障的店家才好。在日和店面購買的話是現切的冷藏肉，宅配回家是冷凍的，要料理前一天再放到冰箱冷藏解凍，吃起來肉質一樣非常棒，在官網下訂兩日後就收到貨了 !
原本放在管理室還擔心和牛會失溫，還好店家有使用保冷袋和冰包讓低溫保持得很好，打開後還有附上精美的手提袋以及總經理的親筆感謝函，讓收到的顧客覺得很有溫度很用心。
包裝裡有附上的料理說明以及日本和牛血統證明書。
這塊日本頂級A5全飛驒和牛莎朗牛排實在是太美了，就是像日本和牛料理店裡櫥窗裡放的的頂級和牛一樣😚，厚度又夠，吃起來更過癮，煎的時候不用放油，和牛油花豐富到不行！
前一天可以將和牛放置冷藏解凍，先將牛排上撒上一些海鹽，再用平底鍋煎到兩面恰恰，靜置五分鐘，切開後覺得應該還可以再熟一點，再放到烤箱裡烤一下，這是自家做法啦，大家也可以參考日和附上的料理食譜唷！
和牛油花太豐富，只能吃巧不能吃多，所以還配上清燙花椰菜以及莓果醬搭配牛可以解膩多吃幾塊😊，口感入口即化，雖然和牛油歸油，但是富含不飽和脂肪酸，也比較不會造成心血管的負擔唷！
大家如果想買和牛回家料理又不知道哪裡賣的和牛有品質又有保障的話，可以到日和來看看，和牛選擇多，品質又好，老實說就算是之前在外面餐廳吃到的和牛品質也沒有這裡賣的好，喜愛日本和牛的朋友絕對要來嚐一嚐！
地址：台北市中山區北安路464號 地圖
電話：02-25332523
