每次來到香川縣，吃得最多的應該就是烏龍麵了吧，冬天來吃熱烏龍麵，夏天來當然就要吃超Ｑ的烏龍冷麵嚕！這次到高松市，找到一間入選 2022 Tablog烏龍麵日本百名店的「手打ちうどん 麦蔵」手打烏龍麵 麥蔵，地點不在熱鬧的商業區，而且都是日本人去吃，沒遇到外國遊客，重點是還真好吃，烏龍麵有夠彈牙，高松必吃烏龍麵一定要來這家！
手打ちうどん 麦蔵 影片
手打ちうどん 麦蔵是在Tablog上有3.95高分的店家，這分數真的很高！
手打ちうどん 麦蔵 位置
手打ちうどん 麦蔵靠近海邊，位置有點偏，附近沒什麼店家，只有快餐跟便利商店，而且門口沒有招牌，開店時才會把裡頭的布幔拿出來掛好，上頭才有寫著店名，原本google maps上的照片是有招牌的，不過現在已經沒有了。這次假日來用餐，上午十一點開門，大約十點多就到門口了，因為怕要排隊，不過一到現場沒人，天氣又太熱，就到旁邊的便利商店坐著喝飲料，開店十五分鐘前再到門口等候，才陸續有人排隊，我還是排在第一個，真的算是蠻好排的，失算來的太早了！
手打ちうどん 麦蔵 環境
就是一間小小的店面，開放式的廚房，大約可以容納二十幾位客人吧，因為是第一位客人，座位安排是沿著吧台最裡面的座位開始坐起，一開門營業就立刻客滿。坐定位後工作人員會開始一個一個點餐，從座位就可以看到現炸炸雞、現煮烏龍麵，上桌速度算快。
櫃檯還有烏龍麵跟醬汁販售，喜歡的可以買回家吃，很想買但是行李已經快超重了！
手打ちうどん 麦蔵 菜單
只有日文菜單，所以就直接用網路上的圖片點餐，烏龍麵有冷有熱，不過天氣太熱，大家都點冷麵來吃，一種是直接將醬汁倒入的，另外一種是沾麵。
手打ちうどん 麦蔵 餐點
かしわぶっかけ JPY 840
點了冷烏龍麵配炸雞，就是另外再把冷麵醬汁倒入碗裡吃，裡頭有加入薑、蔥花以及芝麻，炸雞塊有四塊，薄皮無骨又大塊，第一口先嚐嚐原味炸雞，一咬下去好juicy，炸雞非常優秀，之後可以再沾著冷麵的醬汁吃，口感更軟一些也很好吃。
烏龍麵口感真的是彈牙的不得了，搭配醬汁非常爽口，手打烏龍麵的勁道跟在台灣吃的軟趴趴口感完全不一樣，粗細也不同，冷麵口感更Q彈，可以再加點辣椒粉更開胃。女生吃一份真的會飽的不得了，炸雞的份量不少，大概吃了兩塊就蠻飽的，再加上烏龍麵，夭壽，超飽！
一走出店門就看到排隊人潮，認真覺得很辛苦，因為天氣實在是太熱太熱啦！
不過還好這家店算是不用排太久的名店，重點是很好吃，大家到香川旅遊，想吃到好吃的烏龍麵的話一定要試試這家麥蔵！
手打ちうどん 麦蔵 資訊
地址：香川県高松市福岡町1-482-5 地圖
營業時間：11:00–14:00 週四公休
