台北古早味綠豆蒜推薦！南陽街小巷弄中的「綠豆蒜製研所」，原本google map上還找不到店家的隱密綠豆蒜專賣店，真的是巷仔內又巷仔內，南陽街大廈林立中還有個黎明公園，綠豆蒜製研所就開在公園旁，是有著大片窗景跟寧靜悠閒環境的文青甜品店，綠豆蒜跟近期很夯的桃膠都是主打，口味上不甜不膩，原以為只有在屏東才吃得到的道地綠豆蒜，在台北也吃得到了！
綠豆蒜製研所 位置
綠豆蒜製研所就在228和平紀念公園附近，離台北車站跟台大醫院站也都很近，都是五分鐘之內就到，就在信陽街跟襄陽路中間的小小巷子，不要懷疑，走進去就對了，老闆娘還自製地圖，聽說是 google map 住址那關還卡在那， google map上找不到的店家，就有種莫名的隱密感，特別想去。不過昨天發現老闆娘苦苦等了兩個多月的地標，終於在1111光棍節出現了！
綠豆蒜製研所 環境
原本以為綠豆蒜製研所就是小小一個甜品店，沒想到還有二樓，走上二樓空間更寬敞，view更好。老闆娘對裝潢擺設有下功夫，看起來不像一般 local 綠豆蒜甜品店，一、二樓有不同感覺，不過窗景都很美，有好好利用公園旁的地點優勢，一樓走的是輕柔的木質系色調，帶著點小清新的風格，又在大樹綠茵旁更加分。
廁所還有小朋友專用的馬桶，很少看到餐廳會有小馬桶，看到覺得特別稀奇，老闆娘真的很細心又貼心。
綠豆蒜製研所 菜單
好幾年前沒吃過綠豆蒜，霧煞煞想說綠豆蒜到底是啥！綠豆湯加蒜頭？其實就是剝了殼的綠豆，看起來就像大蒜切碎的樣子，完全沒加蒜頭喔大家別誤會，還是只有我這麼覺得。菜單有附上照片，主打綠豆蒜，還有女生會愛養顏美容的桃膠，另外也有冬瓜茶、芋頭鮮奶、冰沙等飲品，天氣變冷了也可以點紅豆紫米粥，都是暖心又暖胃的甜品。對了，還可以使用電子支付LINE PAY，也有LINE線上點餐、滿600元3公里內免費外送唷！
綠豆蒜製研所 餐點
古早味冬瓜茶 NT.40
來自台南的義豐冬瓜茶，喝起來清爽不甜不膩，味道比一般冬瓜茶爽口很多。
古早味綠豆蒜 NT.60
綠豆蒜都是老闆娘自己熬煮製作的，問了一下原來有親戚在屏東賣綠豆蒜，老闆娘自己覺得台北怎麼沒有好吃的綠豆蒜，所以自己開了一家，吃不到就自己來的概念。綠豆蒜製研所的綠豆蒜還加了東山土窯柴焙龍眼乾增添清甜香氣，味道比一般龍眼乾濃很多耶，一碗綠豆蒜份量其實不少，每一口都是清香甜蜜的龍眼綠豆蒜香氣，開在家裡附近的話一定常常來光顧！
綠豆蒜雪花冰+兩種配料 NT.160
雪花冰本身就是直接綠豆蒜冰磚下去刨，之前吃過類似的都是一般白色刨冰淋上綠豆蒜，不過綠豆蒜製研所不只是用綠豆蒜冰磚刨冰，淋上煉乳，還又另外又附上了一小碗綠豆蒜，真的是綠豆蒜吃好吃滿耶！另外兩款配料則選了黑糖珍珠以及芋薯圓。雪花冰的口感很綿細，因為加了綠豆蒜的關係，雪花冰不會那麼快融化，軟綿綿的但是還是帶有點口感，其實單吃味道就很棒，清甜的綠豆香氣，再倒上綠豆蒜增添滑順口感，味道口感更香濃。
黑糖珍珠與芋薯圓口感也很棒，Q軟Q軟，甜度有調整過都不會太甜，吃刨冰怎麼可以少了這兩樣，有看到一定點啊！
黑糖琥珀蜜桃膠 NT.50
桃膠有滿滿的植物性膠原蛋白，而且是高纖維的食品，綠豆蒜製研所的桃膠應該算是目前吃過最真材實料的，平常都是做成飲品，中間可能再混個木耳之類的，他們家的桃膠就真的是一碗桃膠端上桌，自己再依照甜度喜好淋上黑糖蜜，吃起來咕溜又帶有口感，就像是果凍一樣，女生平常可以多吃，一碗滿滿膳食纖維呀！
記得是上週去綠豆蒜製研所吃甜品的，google map上還沒有地標，莫名有種淡淡的哀傷，不過好吃的食物不管開在哪都會被挖出來啦，想吃美味的南部特色甜點綠豆蒜的話，超推這家綠豆蒜製研所唷！
綠豆蒜製研所 資訊
地址：台北市南陽街38巷2號 地圖
電話：0958-553-868
營業時間：週一~週五 12:00-20:00/ 週末六日 13:00-19:00
